炒藕片怎么做好吃（西红柿炒藕片怎么做好吃）

炒藕片怎么做好吃:【西红柿炒藕片】材料:西红柿1个、莲藕300克、姜1块、葱1根;调料:盐1/2茶勺、糖1/2茶勺、油1茶勺;做法:1.西红柿去皮切块,莲藕去皮切小块,葱姜蒜切好备用。2.藕去掉藕节,洗净后,切成小片。3.锅内放适量油,烧至7成热时,放姜蒜煸出香味后,放入西红柿煸炒,再放入葱姜蒜炒出香味。4.煸炒出藕汁后,放入藕片,加一勺料酒,一勺生抽,一勺白糖,一勺盐。5.炒匀后,放入一勺鸡精,翻炒均匀后即可出锅。西红柿炖土豆材料:土豆2个、西红柿2个、姜1小块、油适量、盐适量。做法:1.土豆、西红柿分别切块,姜切块备用。2.锅中倒油,油热后放入土豆片,翻炒至土豆变色,放入西红柿。3.再加入西红柿炒出红油,加入适量水。4.煮开后放入土豆块,转中火炖煮20分钟左右,加入适量盐和味精即可。山药排骨汤材料:排骨500g、山药一根、枸杞一小把、姜3片,盐、鸡精适量。1.排骨洗净焯水,捞出用冷水洗干净,山药去皮切块,待用。

洋葱炒藕片怎么做好吃

洋葱炒藕片怎么做好吃?1、食材准备莲藕500克(约400克),胡萝卜半根,青椒1个,大蒜两粒,生抽2汤匙(10ml),盐1茶匙(5克),糖1茶匙(5克),鸡精1/2茶匙(3克),植物油适量。2、做法步骤(1)先将莲藕切成薄片,胡萝卜切菱形片,大蒜切末。锅中烧水,放几滴油和几滴盐,水开后,将莲藕放入锅中焯水。(2)将焯水后的莲藕放入锅中翻炒。炒出香味后,放入切好的胡萝卜,大蒜翻炒1小时左右,加入适量的盐,鸡精,糖。将胡萝卜炒熟。(3)将青椒片放入锅中翻炒,然后将焯好水的莲藕放入锅中翻炒几下。(4)将炒熟的胡萝卜片放入盘中。将蒜末放入锅中翻炒,加入适量的盐,鸡精。翻炒均匀后,将炒好的菜盛入盘中。(5)将炒好的蒜末和青椒片摆在莲藕上即可。莲藕性味甘平,具有补肺养阴、清热生津、健脾益气的功效,对热病伤津、口渴、尿黄、便干、咳嗽等,均有一定的食疗作用。其富含维生素C等营养成分,还能增强人体对疾病的抵抗力。藕的功效补铁对于缺铁性贫血的女性朋友,可以吃一些莲藕,因为它含有丰富的铁元素。

肉片炒藕片怎么做好吃

肉片炒藕片怎么做好吃?食材准备主料:莲藕300克、红辣椒2个、青辣椒2个。辅料:盐适量。方法步骤1.准备食材:把莲藕,红辣椒切块,青辣椒切片。2.炒锅烧热放适量油,放入姜丝煸香。3.把生姜倒入锅里翻炒。4.把藕,红辣椒翻炒均匀。5.加入适量酱油。6.放入适量食盐。7.放入适量味精。8.放入适量鸡精。9.炒匀即可上菜。小贴士1、炒肉的时候,可以先放酱油再放,这样炒出来的肉才会鲜嫩。2、藕切成藕丝也会使肉片的口感变得软嫩。3、藕和肉片炒的时候,可以先放淀粉再放盐和油。藕怎么切1、切好的藕要马上用清水浸泡,浸泡时最好带上一次性手套,否则手就会被浸到水里,藕的营养流失。2、生藕可以切片晒干,也可以直接切条晒干。生藕怎么切好呢第一步:切藕片的第一步,我们要用小刀在藕的表面划一下,不要切断藕的皮。藕的表皮有很多小孔,切好之后,我们需要用手把藕给捏一下,然后再把藕给捏开。这个过程中,我们需要保证藕的完整性。第二步:我们需要把生藕放在一个干净的盆里,再把生藕给切开了,这样切出来的藕片更好。