炒豆腐的做法（青菜炒豆腐的做法）

炒豆腐的做法 :1、食材:豆腐 500克、青辣椒、蒜苗 2个、姜、葱、生抽、生粉、鸡精适量、盐、糖 适量。2、豆腐切成块,焯水,青辣椒切成段,蒜苗切段。3、起油锅,爆姜蒜葱,放入切好的豆腐,翻炒,倒入生抽、料酒、生粉、盐、糖,炒熟即可。青菜炒豆腐是一道美味的家常小炒,主要食材是豆腐,主要调料是青辣椒、蒜苗。这道菜看似简单,但是做起来却很有讲究,因为豆腐要鲜嫩,而且要不需要焯水,焯水会使得豆腐变老,所以在做之前,一定要把豆腐焯水。1、青辣椒切成块,焯水后的水可以倒掉也可以不倒掉。青辣椒要先炒软,然后再放入豆腐,再放青辣椒,最后放盐调味即可。2、青辣椒要切块,这样可以避免炒制时青辣椒和豆腐一起炒变色,炒制过程中青椒和豆腐就会变软。做法二原料:豆腐,青辣椒,蒜瓣,油,酱油,盐,鸡精1、青辣椒切片。2、豆腐切成小块,用开水烫过,沥干。3、热锅倒油,放蒜片爆香。4、倒入辣椒,炒至断生,加盐酱油和鸡精调味。5、翻炒片刻即可出锅。

炒豆腐的做法大全

炒豆腐的做法大全,大家应该都是很熟悉的,尤其是对于喜欢吃豆腐的人来说,炒豆腐是一种非常好的下饭小菜,对于那些想要减肥的朋友们来说炒豆腐是最好不过的了,可以起到减肥的作用,同时还能够预防心血管疾病,对于想要养生的朋友们来说炒豆腐是非常好的选择,那么炒豆腐的做法到底是什么呢?材料主料:豆腐(北)150克,辅料:胡萝卜50克,调料:酱油3克,大葱5克,盐2克,味精1克,豌豆淀粉10克,植物油20克做法1.豆腐切成2厘米长、2厘米宽、5厘米长的块;2.胡萝卜切片,用盐,味精、淀粉腌一下捞出;3.葱切段;4.锅内放植物油烧热,加入葱末煸炒,放入胡萝卜片,煸炒片刻,倒入豆腐、酱油、精盐、味精,翻炒均匀,用湿淀粉勾芡,淋上明油,盛入盘中即成。做法二1、把豆腐切成小块,用开水过一下,控干水分。2、炒勺烧热放油,放葱末炝锅。3、放入胡萝卜块煸炒,放入水,煸炒后放入豆腐,盐,酱油。4、放入味精,大火烧开,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。做法三食材准备原料:豆腐500克、胡萝卜半根(约100克)、火腿肠半个,鸡蛋3-4只,葱1棵,植物油适量,盐适量。

炒豆腐的做法简单家帿

炒豆腐的做法简单家1.准备好原料。2.豆腐切成小块。3.青菜洗净切成小段。4.热锅冷油下豆腐煎制。5.煎至两面金黄。6.下青菜。7.加适量盐,鸡精。8.翻炒均匀就可以啦。9.出锅喽!健康饮食的重要性,在平日里,我们应当重视饮食,合理搭配,从而获取到更多的营养。