炒豆芽的家常做法窍门（炒豆芽的做法步骤）

炒豆芽的家常做法窍门:1、先将黄豆提前浸泡一天待其发芽,泡发的同时可以将黄豆炒熟,炒熟的话可以炒的更好。2、黄豆泡水,待黄豆变黄之后,将黄豆沥水,炒之前先把黄豆沥水,可以减少炒制的时间。3、炒制的时候最好是炒熟炒透,这样炒出来的黄豆,味道更好。4、将豆芽炒熟之后,将锅烧热,将油烧热,倒进炒熟的黄豆,翻炒之后待黄豆稍微发黄之后,将炒熟的黄豆倒进锅内,翻炒均匀。炒豆芽的做法大全 豆芽炒肉片1、材料:豆芽300克、猪肉300克、青蒜100克、姜10克、蒜8克、干辣椒5克、盐5克、鸡精2克、生抽2克、老抽10克、料酒8毫升、植物油适量。做法:1、先将豆芽掐去两头洗净,再切成段,猪肉切片,青蒜斜切段;姜切小片备用。2、起油锅把肉片炒散变色盛出备用。3、再起油锅炒姜,姜和蒜,干辣椒,煸炒出香味,加入肉片炒至变色。4、加入豆芽,煸炒均匀。加盐,鸡精,生抽,老抽煸炒入味即可。五香牛肉原料:牛肉250克、青尖椒25克、红尖椒15克、姜1小块、蒜10克。

炒豆芽的家常做法窍门视频

炒豆芽的家常做法窍门视频:1、豆芽摘洗干净,用开水焯一下。然后捞出沥干水分。2、葱姜蒜剁碎,小米椒、小米椒和泡椒都切碎。3、热锅热油,油热后下葱姜蒜。4、下豆芽炒,下小米椒小米椒翻炒。5、下泡椒一起翻炒。6、下生抽翻炒。7、下生抽和盐翻炒,出锅前撒上葱花炒香即可。豆芽的营养价值:1.豆芽富含维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素A等营养素,可以提高人体免疫力,防止牙龈出血,滋润肌肤和头发;还对口腔溃疡有一定治疗作用;2.豆芽中含有一种核黄素可以防治口腔溃疡。豆芽的功效作用:1、豆芽中含有大量的植物纤维素,可以促进肠道蠕动,加速排泄,从而缓解便秘,预防肠道疾病的发生。2、豆芽中含有大量的维生素E,可以防止牙龈出血,滋润肌肤和头发,同时还能减少机体对胆固醇的吸收,可以有效预防高血压、动脉硬化和冠心病;3、豆芽中含有丰富的维生素K,可以保护血管壁,预防动脉硬化。豆芽怎么吃好吃:1、凉拌豆芽把豆芽去根去叶洗净,切成段状,放入开水烫一下,捞出沥净水。再把葱洗净切成细丝。把生抽、醋和白糖按2:1的比例调成料汁备用。把辣椒切成细末。

炒豆芽的家常做法窍门是什么

炒豆芽的家常做法窍门是什么?1.炒豆芽的做法一:把豆芽去根清洗干净之后,在开水中焯2分钟后捞出,沥干水分,放入适量的盐和白糖,腌制20分钟,这样炒出来的豆芽颜色翠绿,质地脆嫩。2.炒豆芽的做法二:把豆芽洗净之后,在沸水中焯2分钟后捞出,沥干水分,在锅中加入生油烧热,放入蒜末和辣椒爆炒出香味,加入适量的盐和白糖,把盐的量控制在1/5左右,再倒入豆芽和蒜苗,翻炒至豆芽变软,然后放入少许的味精和生抽,翻炒均匀即可关火。3.炒豆芽的做法三:把豆芽洗净之后,在沸水中焯2分钟后捞出,沥干水分,在锅中加入生油烧热,放入豆芽和蒜末爆炒出香味,加入少许的盐和白糖,把盐的量控制在1/3左右,再倒入豆芽和蒜苗,翻炒到豆芽变软,然后放入少许的味精和盐,均匀即可关火。4.炒豆芽的做法四:准备好蒜、盐、味精、白糖、干辣椒,将锅洗净烧热,将干辣椒剪成末,倒入适量的油,然后将蒜茸和盐放入,翻炒至蒜香出,然后在倒入豆芽,再继续翻炒,直至豆芽断生,然后再将干辣椒末倒入。