炒鸡的做法大全家常菜（炒鸡的做法大全家常菜苏子）

炒鸡的做法大全家常菜苏子1.主料:鸡肉、木耳2.辅料:青椒、姜3.步骤:鸡脯肉洗净切小块4.青椒洗净、姜洗净切丝5.锅里热油煸香姜丝后,倒入鸡块翻炒均匀6.加入木耳。青椒翻炒几下。7.加入盐和生抽。翻炒均匀。8.加入木耳炒至木耳断生,即可出锅。小贴士:炒的时候不要加生抽,因为生抽里都有咸味。鸡肉1.鸡肉切小块2.鸡块里放入料酒、胡椒粉、白糖、盐和酱油、葱姜丝拌匀腌制10分钟3.锅里倒入油,放入姜片、大蒜爆香4.倒入鸡块翻炒至变色,倒入酱油、醋,倒入热水没过鸡肉5.大火烧至汤汁收干关火出锅鸡肉的营养价值鸡肉蛋白质含量为27.3%,而脂肪含量为38.2%,碳水化合物为11.4%,蛋白质的氨基酸组成比较全面,人体必需的8种氨基酸含量的比例比较合理,其中,人体必需的9种氨基酸含量的比例比较合理,人体需要的8种氨基酸,其含量较好。鸡肉还含有维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、烟酸、泛酸、叶酸、泛酸、钙、磷、铁、钠、钾、镁、锌、硒、铜、锰等,而胆固醇的含量比较低,几乎不含胆固醇。

炒鸡的做法大全家常菜做法

炒鸡的做法大全家常菜做法大全家庭常菜苏子【材料】:鸡腿3个、生抽适量、盐适量、糖适量、姜适量、大蒜适量。【做法】:鸡腿肉切成薄片,加适量的姜蒜、生抽,适量的盐,腌制半个小时。将腌制好的鸡腿肉放入油锅中,煎炸,煎至两面金黄即可,然后将煎好的鸡腿肉放入盘中,再放入适量的油和酱油、生姜丝、蒜片,加适量的水,炖至收汁即可。 将炖好的鸡腿肉放入盘中,放入盘中。【营养价值】:鸡腿肉含有丰富的蛋白质、脂肪,同时还含有多种微量元素,有强筋健骨、补益脾胃的功效。 对身体虚弱以及病后需要调养的人来说,是一种比较理想的营养食物。 此外,还能起到补肾壮阳、益气血、强筋骨的作用。 对于肾虚、气血不足的人来说,是很好的补品。 对身体瘦弱、营养不良的人来说,是一种滋补食物。【食疗方】: 1、将鸡腿洗净,切成小块;2、将葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料、桂皮、香叶、丁香等配料放入锅中,用小火炒出香味;3、放入焯好的鸡腿,再翻炒均匀;4、加入酱油、食盐、味精等调料,翻炒均匀,即可。

炒鸡的做法大全家常菜视频

炒鸡的做法大全家常菜视频:一、炒鸡材料:鸡1只(重约1000克),大葱1根,姜3片,蒜6瓣,辣椒1根,盐4克,鸡精2克,老抽1茶匙(5ml),白糖5克,白胡椒粉1/2茶匙(3克)做法:1.将鸡肉洗净切成1厘米见方,大葱去根洗净切段,姜切末,蒜去头。2.将鸡肉放锅中,加入葱段、姜片、蒜片、辣椒、盐、鸡精、白糖、老抽、白胡椒粉、白糖,拌均匀后,盖上盖子中火蒸约1小时即可。