炖排骨汤的做法步骤（如何炖排骨好吃又简单）

炖排骨汤的做法步骤材料主料:大排500克辅料:葱10克、姜4片、香菜4克调料:盐2克、料酒3克、酱油3克、鸡精5克、胡椒粉2小勺、大酱3克、植物油20克做法1.大排剁段,冲洗干净用热水浸泡15分钟,捞出控水备用。2.葱切成段,姜切片。3.锅入油,加入葱姜炒香。放入大排煸炒出水分。4.加入开水,料酒、酱油、大酱大火煮开,小火慢炖20分钟。5.加入盐、鸡精、胡椒粉调味。6.加入白萝卜,大火煮开,小火慢炖10分钟。7.加入萝卜,大火煮5分钟。8.撒上香菜段即可。二、小提示1、排骨提前泡一下,去掉多余的血水2、大酱和老抽都有咸味,所以不用再放盐了,因为排骨中的盐份太咸了3、炖好的大排,如果觉得太咸,可以适当的加一些盐4、大酱不要放太多,否则会影响食欲5、萝卜、萝卜有咸味,也可不放,因为排骨中的盐份太咸了三、萝卜排骨汤排骨,小白菜,盐,醋1.排骨洗净,放入冷水锅中,煮开。2.撇去表面浮沫。3.捞出排骨洗净血沫。4.锅中重新加水,放入姜片和排骨,放入大白菜。5.大火煮开,转中小火煲两个小时。

炖排骨的做法步骤

炖排骨的做法步骤原料:猪排骨、姜、葱、盐、料酒、八角、桂皮适量。步骤:1.排骨冷水下锅,放姜片、葱结,焯出血水后捞出备用。2.砂锅内放适量水,放入焯好的排骨,加入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽、一勺料酒,大火烧开,然后转小火炖1小时左右就可以了。3.排骨炖好后,倒入适量清水没过排骨,放入八角、桂皮和葱结,大火烧开,转小火炖20分钟左右,最后加少许盐调好味就可以了。做法二1.猪排骨适量剁块备用,葱姜蒜,八角、桂皮,香叶,花椒适量。2.排骨过凉水,去血水。3.砂锅里放冷水、姜片、葱结、八角、桂皮、香叶、花椒、盐,大火烧开。4.放入焯水的排骨,开锅后小火炖1小时。5.排骨炖好后,倒入适量清水没过排骨,转小火炖1小时,最后加盐调味。做法三1.排骨洗净砍成大段。2.锅中放油,放八角、桂皮、香叶、花椒。3.放入冰糖。4.小火慢慢熬制。5.熬制冰糖溶化后,放入排骨炒至金黄,排骨表面变白。6.倒入没过排骨面的开水。7.大火煮开后,调中火熬制20分钟左右。8.放入葱姜蒜,继续熬制20分钟左右。

玉米炖排骨汤的做法步骤

玉米炖排骨汤的做法步骤食材明细主料猪大排500克辅料盐适量料酒适量,姜适量,葱适量1.排骨洗净,凉水入锅,放入葱姜、料酒和,大火烧开;2.撇去血末;3.放入姜片,倒入适量清水,大火炖开;4.盖锅,转小火;5.炖至排骨酥烂,加盐调味即可。烹饪技巧1,炖排骨的时候最好选择排骨,排骨富含胶原蛋白,炖好后口感非常好,还能补钙,还能增加食欲;2,炖排骨时,最好选择肋排,猪排富含胶原蛋白,能够增强体质;3,炖排骨的时候,最好选择大排,猪排富含钙质,炖好后口感非常好,还能补钙,还能补铁,还能增加食欲。土豆炖排骨用料排骨400克土豆300克葱姜料酒八角花椒生抽酱油盐味精糖鸡精植物油制作流程1.把排骨切段。2.将土豆切滚刀块,葱姜切好备用。3.锅中烧油,将排骨煎制两面金黄盛出。4.把葱姜块,花椒,八角,花椒,料酒和排骨一起放入锅中,加水,大火烧开,转中小火炖20分钟。5.土豆煮至酥烂,加入酱油,盐,味精,糖继续炖15分钟,加入适量的水,炖至排骨酥烂。