炖汤的做法大全集（海鱼炖汤的做法大全集）

炖汤的做法大全集主要有哪些一、海鱼炖汤海鱼富含优质蛋白和人体必需氨基酸,是营养均衡的好水产食材。海鱼含有丰富的蛋白质和氨基酸,能增强免疫力。1、将海鱼洗净,切块,放入油锅氽透捞出,放入炖盅,加沸水,放入姜片、葱段、料酒、盐,加盖,上笼隔水蒸约5-8分钟取出即可。2、将大海鱼洗净,用刀在其头脊背两侧直划一刀,然后放入炖盅内,加入姜片、葱段、料酒,盖上炖盅盖子,放入锅中,隔水炖2小时,取出,拣去姜片和葱段即成。海鱼的功效与作用1、海鱼性味甘温,归脾、胃经,具有补脾健胃、滋补强壮、温中益气、补脑填精、温阳利脉、通络下乳等功效。2、海鱼的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。3、海鱼适宜于身体虚弱、气短乏力、食少、消化不良、营养不良、脾胃虚弱、不思饮食、贫血、营养不良之人食用,可以增强体质。海鱼怎么做好吃清蒸海鱼材料:海鱼1条、姜适量、大蒜适量、生抽少许、盐适量、香油少许。做法:1、海鱼清洗干净,用生抽和盐腌10分钟。2、准备好姜、蒜末。

炖汤的做法大全集窍门

炖汤的做法大全集窍门是什么?一、海鱼炖汤:1、海鱼,洗净,刮去鱼骨,鱼肚子里有一层白色的鱼鳞,去掉腥味,然后切小块。2、锅中倒入适量的水,放入鱼块,加入适量的料酒,大料(大料除腥),葱姜水和生抽,大火烧开。3、转中火,将炖汤的材料倒进锅中,盖上盖子,中火煮30分钟,加入适量的盐调味即可。4、因为海鱼比较有营养,所以可以不用去掉鱼鳞,也可以不去掉鱼身上的脏东西。海鱼的好处:1、预防动脉硬化海鱼中含有一种叫做二十碳五烯酸的特殊物质,这是一种可以预防动脉硬化的物质,经常食用海鱼,对于预防动脉粥样硬化有着很好的效果。2、提高免疫力海鱼中富含蛋白质,蛋白质是维持免疫系统的重要成分,能够让免疫系统保持活力,经常食用海鱼可以有效提高人体免疫力。3、抗衰老海鱼的脂肪、蛋白质含量非常丰富,经常食用海鱼,能够有效预防衰老,能够有效延缓衰老。4、补脑益智海鱼中的鱼油和卵磷脂能够帮助促进大脑发育,经常食用海鱼,能够有效改善记忆力,有效补脑益智。海鱼的食用禁忌1、不能和寒性食物一起吃海鱼性温,属于寒性海鲜,在食用海鱼时,不可以和寒性食物一起吃,以免对健康造成伤害。

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炖汤的做法大全集视频:1.鲢鱼1条;2.姜切片;青红辣椒切菱形块;大葱切斜段;3.锅中油加热,放入姜片炒香。4.放入洗净的鲢鱼,加料酒;5.加清水;6.加八角、桂皮,葱段;7.加酱油;8.加适量盐,大火烧开,小火慢炖20-30分钟至汤呈乳白色;9.放青椒;10.大火收汤,至汤汁浓稠即可。