炒面的做法大全家常（炒面的做法大全家常步骤）

炒面的做法大全家常步骤做法一原料:面条(生)100g、小白菜(切段)100g、香菜(切段)5g、鸡蛋1个、大葱2个、姜3片。调料:油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5g)、生抽1茶匙(5ml)、老抽1茶匙(5ml)做法:1、小白菜摘洗干净,切成小丁,香菜切段,葱姜切末。2、大火烧开锅中的水,放一茶匙盐,把面条煮八九分钟。3、捞出沥干水分备用(因为面条很吸水,所以要沥干)。,面条煮至八分熟捞出,放凉备用。4、锅中倒入少许油,放姜末、葱白爆香。5、然后放入面条翻炒。6、加入一汤匙料酒炒匀。7、然后倒入白菜丁翻炒。8、加入香菜末炒匀,然后加入一汤匙的酱油,少许的盐,一勺醋。9、加入适量的鸡精,少许的香油,出锅即可。小贴士1、面条煮熟后不要马上捞出,要等一会儿再捞出沥干。2、白菜可以先切小,这样可以保留菜梗上的水分,让菜梗更好的吸水,更好的保存菜梗。

炒面的做法大全家常步骤

炒面的做法大全家常步骤:一、炒面材料:面条(一碗),鸡蛋一个,葱,生抽适量,盐适量。step1把水烧滚后放入面条待水再次烧滚时,倒入打散的鸡蛋。因为是生面,所以鸡蛋也就不需要再倒入水中了。然后再放入少许盐。(如果喜欢吃辣的可以放辣椒)step2等面条煮熟后,捞出沥水,切成条状(不要太细)备用;step3炒锅倒少许油烧热后,放入葱花爆香后,倒入面条翻炒,然后倒入适量料酒,生抽和老抽,继续翻炒。如果喜欢吃甜的可以加糖。然后再加入盐、鸡精,炒匀后,出锅装盘。【小窍门】煮面条是个技术活,一定要水滚以后才放面条下锅,才能保证面条均匀受热,否则一下锅,水就开了,面条就熟了,吃起来就没有那么劲道,也就达不到应有的效果了。家常煮面条,要想面条好看,要掌握好水滚开以后再下锅的道理,否则就不好吃了。煮面条,水的量很重要。煮面的水要多,沸以后再下锅,这样面才不会粘锅;如果水开的话。也会导致面条粘锅,面就不好煮。另外要提醒的是,千万别加大米进去!因为米饭会膨胀。面条的最佳搭档是黄花鱼。

炒面的做法大全家常视频教程

炒面的做法大全家常视频教程中经常会见到很多朋友都在学习,但是对于炒面的做法很多人是不了解的,那么今天小编就为大家介绍炒面的几种做法,希望可以对朋友们有所帮助。1.将鸡蛋打匀2.将胡萝卜切丝备用,黄瓜切丝备用3.将锅烧热放入油4.放入切好的胡萝卜丝炒至软身,加入生抽和盐5.倒入鸡蛋6.再倒入黄瓜丝7.加入酱油8.加入葱花。出锅装盘9.将炒面的做法大全倒入锅中10.搅拌均匀11.倒入鸡蛋液,搅拌开12.加入盐调味,关火13.成品出锅以上主要介绍了西红柿炒面的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于西红柿的小知识。蕃茄炒鸡蛋西红柿1个、鸡蛋2个、盐、鸡精、食用油各适量1、西红柿去蒂,切小块儿;2、鸡蛋打入碗中,加适量盐及鸡精,搅拌均匀,备用;3、锅内倒入油,爆香葱花后,倒入西红柿块炒;4、待西红柿变红后,再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅内,翻炒几下就可出锅。