炒鸡胗的做法（外婆菜炒鸡胗的做法）
炒鸡的做法是一道非常家常的菜肴,忙碌的工作结束后,回家坐上一道这样的菜,还能放松放松自己。这道菜的营养价值颇高,健康而营养,适合不同年龄段的人食用。而且,这道菜的颜色让人看起来就很有食欲。1、准备材料~2、把鸡肉切小块,葱切葱花~3、把切好的鸡肉放入盆中,加入适量盐,胡椒粉,淀粉,适量清水,搅拌均匀。4、把拌好的鸡肉放入锅中。5、大火煮开后,撇掉表面的浮沫。(这个量要自己掌握哈^^^)6、撇去的浮沫再次撇掉7、捞出鸡肉,放入大碗中。8、锅中烧水,加入适量葱姜,料酒。9、把调好汁的鸡肉放入锅中。10、大火煮开后,撇去表面的浮沫。11、捞出鸡肉,放入碗中。12、锅中烧水煮开,加入适量盐,胡椒粉,淀粉,适量清水。13、把搅拌均匀的鸡胸肉放入锅中。14、大火煮开后,撇去表面的浮沫再次撇掉。15、放入适量生抽,盐。16、把调好汁的鸡肉放入。17、大火煮开,转小火煮20分钟左右。18、放入香菜即可出锅。1、鸡胸肉可以用料酒、酱油、糖、淀粉、葱姜蒜等腌制一下。的做法是什么呢?1、材料:鸡肉、鸡蛋、尖椒、葱、姜、香菜。2、鸡肉切块,放入碗里,放入姜丝、盐、鸡蛋、料酒、淀粉、酱油腌制15分钟。3、尖椒切块,葱切段。4、鸡蛋打散,放入碗内。5、锅中放入适量的油,烧热后,放入鸡蛋煎熟。6、锅中留底油,放入尖椒和葱段,翻炒几下。7、放入煎好的鸡蛋,放入盐、鸡精,翻炒片刻,即可出锅。的做法:主料:鸡脯肉250克、芹菜150克辅料:生姜5克、大葱10克、蒜5克、盐3克、酱油4克、淀粉5克、料酒5克、花生油30克各适量步骤:1、准备所需食材。2、把鸡脯肉清洗干净。3、切成小块。芹菜摘好洗净。4、切成段。5、葱姜切好备用。6、锅里倒入底油,油热后放入葱姜爆炒。7、放入鸡丁翻炒。8、放入料酒和酱油。9、放入芹菜段。10、加入适量的清水,放入淀粉。11、放入适量的水淀粉。12、大火烧开。13、煮熟后,加入适量的鸡精调味即可。二、做法二主料:鸡胸肉、芹菜辅料:油、盐、生抽、淀粉、白醋、料酒、鸡精、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、辣椒1.鸡胸肉洗净切成小块。2.加入生抽,老抽,蚝油,淀粉,白醋,料酒,搅拌均匀待用。3.芹菜洗净切成两段备用。4.热锅上油,加入姜蒜爆香,倒入鸡胸肉块炒至变色。5.加入芹菜翻炒,加入适量的水,盖上锅盖,焖至收汁。6.加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅啦。
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