炒鸡的做法大全（粉皮炒鸡的做法大全）

炒鸡的做法大全是什么?【粉皮炒鸡的做法大全】1、粉皮炒鸡的做法粉皮洗净切丝、香菇洗净切片、鸡洗净切成大块、香菜洗净切段、葱、姜切末。炒锅倒油烧热煸香葱姜末,然后倒入鸡块翻炒变色。倒入酱油、老抽、料酒。加水,水开后放入粉皮焯水。放入香菇,大火烧开转小火炖煮。炖煮的过程,将葱和蒜一起放入。加入适量的盐、味精、胡椒粉。大火烧开,放入粉皮,炖至汤汁浓稠,撒上香菜出锅。粉皮的功效与作用:1、粉皮具有补气、养血、活血、行血之功效。能改善血液循环,提高免疫功能,增强人体对外来和恶变细胞的抵抗能力。2、具有养血、活血、行血、祛风、润燥、补脾等功能。3、粉皮中含有丰富的纤维素,具有润胃肠的作用,可防治便秘。4、粉皮的主要成分是蛋白质,具有很好的补充能量,含有丰富的钙、铁、铜,还含有大量的膳食纤维,可促进肠道蠕动。5、粉皮含有黄酮类物质,具有抗氧化,预防癌症的作用。6、粉皮中含有大量丰富的膳食纤维,可促进胃肠蠕动,可防治便秘。7、粉皮还含有丰富的碳水化合物,有很好的饱腹作用,可减少其它食物的摄入。

酱油炒鸡的做法大全

酱油炒鸡的做法大全用料鸡脯肉适量、酱油适量、盐适量、葱适量、姜适量。步骤1.鸡脯肉切条做鸡脯肉最关键的是肉质,所以最好用肥肉,或者是带皮的鸡肉;2.葱姜切碎3.加入酱油、盐和少许水4.拌匀备用5.锅中烧油,油热后放入鸡肉,翻炒;6.加入酱油调味,然后加入葱姜;7.翻炒均匀后,加入适量的温水,水要比鸡肉多一倍;8.盖上锅盖,中火炖20分钟;9.待鸡脯肉熟软后,加入适量的盐;10.加入切好的红椒。

鱿鱼炒鸡的做法大全

鱿鱼炒鸡的做法大全食材:鸡脯肉、青椒、蚝油、姜蒜、葱末、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油、食盐适量做法:1.鸡脯肉切成丝,加蚝油,淀粉拌匀后腌一下,青椒切成段,葱姜蒜切碎,蚝油备用。2.鸡脯肉下锅翻炒后,加入适量料酒,酱油,生抽,胡椒粉,蚝油,适量水,盐炒上色,再加入葱姜蒜炒香。3.加入青椒丝,翻炒均匀后加入适量生抽,盐炒匀。4.出锅前加适量鸡精炒匀即可。做法二材料准备主料:鸡胸肉1块,青红、红辣椒、香菜梗、生姜调料:食用油、盐、白糖、料酒、醋、酱油、淀粉、食用油做法1、鸡胸肉切丁,加入料酒、盐、白糖、料酒、酱油、淀粉搅拌均匀,腌制30分钟。2、青红辣椒斜切成小丁。3、锅中倒入适量的油,烧热,倒入腌制好的鸡胸肉,迅速的翻炒至熟。4、加入适量的盐,翻炒均匀即可盛出备用。5、锅中倒入适量的油,烧热,倒入青红丁,快速的翻炒,加入适量的盐和糖,快速的翻炒均匀即可盛出。