炖牛肉的家常做法（炖牛肉的做法怎样又烂又软）

炖牛肉的家常做法是什么呢?炖牛肉是一种非常好吃的美食,但是有些人做出来并不是很好吃,所以就要学习一些炖牛肉的做法才行。1、材料:牛腱500克、胡萝卜500克。料酒、葱段、姜片、花椒、大料各适量。2、做法:牛肉冲洗干净后切小块,冷水入锅,加料酒、葱段、姜片、花椒、大料一起煮开,再煮1分钟捞出牛肉焯水;胡萝卜去皮,切块;将焯水的牛肉与胡萝卜一起放入砂锅中,加足量的水,小火炖1个半小时;炖至汤浓后,放入适量盐调味,即可食用。炖牛肉有什么功效1、补充能量牛肉的营养是比较高的,牛肉中的蛋白质含量也是比较高的,所以说牛肉的热量相对也是比较低的,所以说吃一些牛肉能够补充身体所需要营养物质。2、强健筋骨牛肉中的肌肉蛋白质含量很少,而且肌肉中的氨基酸组成是比较合理的,所以说吃一些牛肉能够强健筋骨,尤其是对于一些经常需要进行运动的人们来说,吃一些牛肉能够强健骨骼。3、提高免疫力牛肉中含有大量的蛋白质,而且这些蛋白质在经过高温烹饪之后,能够有效的提高身体中的蛋白质的含量,这样就能够提高机体的抗病能力,也能够起到提高身体免疫力的效果。

炖牛肉的家常做法怎么做又烂又好吃

炖牛肉的家常做法怎么做又烂又好吃?炖汤就是一道非常美味的菜肴,制作方法非常简单,而且营养价值比较高,适合大众的口味需求。做法一、牛腩500克,八角3粒,葱段,姜片,料酒,酱油,白醋,花椒,桂皮,丁香,陈皮。1)将牛腩放入沸水中,煮10分钟,捞出洗净。2)锅中倒入油,放入八角,桂皮,陈皮,丁香。3)将牛腩放入,翻炒2分钟。4)放入,酱油,糖,料酒,花椒。5)倒入水,没过牛羊肉,大火烧开,转小火炖煮60分钟。6)放入盐。7)放入切段的洋葱继续炖煮10分钟即可。做法二:材料:牛腩、生姜、葱、八角、桂皮、茴香、丁香1、将牛腩切块焯水。2、将八角、桂皮、丁香、茴香,生姜、葱、盐放入锅中,再加入适量的水,炖煮1个小时。4、将牛腩捞出,晾凉。5、把晾凉的牛腩切块,装盘待用。6、将洋葱切块,放入锅中。7、锅中放油烧热,放入姜片,葱段炝锅。8、倒入焯好的牛腩翻炒,放入一勺老抽,翻炒1分钟。

炖牛肉的家常做法步骤

炖牛肉的家常做法步骤是什么1.牛腩500g2.葱姜,花椒,八角,酱油,料酒,冰糖,盐适量3.牛肉切好,放清水中浸泡,泡出血水后清洗干净,放到锅中,加水,料酒,葱姜,料酒,酱油,冰糖,盐,大火煮开,小火炖2个小时左右。4.大火收汁,放葱段,关火。炖牛肉的过程不要翻动,待汤汁浓稠就可以了,出锅后放适量的香油和味精调味。小贴士炖牛肉的时候放入花椒,八角,冰糖,大火煮开,小火炖2个小时,牛肉炖到软烂的程度就可以吃了,放葱段和味精,出锅后撒少许香油。 牛肉的做法大全 一、茄汁牛肉 食材准备 原料:牛里脊、胡萝卜、西红柿、葱姜汁、盐制作步骤1、牛里脊肉切成丝,胡萝卜切成丝,西红柿切成小块。2、牛肉丝里放入适量的盐、淀粉、适量的酱油腌制一下,胡萝卜也一起放入碗中拌匀。3、平底锅烧热,放适量的油,放入腌制好的牛肉丝,炒熟盛出备用。4、另起一锅放适量的油,放入西红柿块煸炒,炒熟之后盛出来备用。5、另起锅放适量的油,放入胡萝卜、葱姜煸炒,然后放入牛肉丝,煸炒一会,再放入西红柿块继续煸炒,加入适量的盐调味。