炸带鱼的家常做法简单（炸带鱼的正宗做法）

炸带鱼的家常做法简单主料:带鱼300克(一条)。辅料:淀粉100克、葱10克、姜10克、料酒10克、盐3克。1.带鱼去鳞去内脏洗净,切成长4厘米、厚约1厘米的片儿,加入葱姜酒水中浸泡,再放入清水中浸泡去腥。2.葱、姜切丝,生姜洗净切片。3.把泡发的带鱼放入油锅中炸到金黄色捞出。4.锅内留油30克,加入料酒、葱姜丝爆香锅,加入盐炒匀,放入炸好的带鱼、生抽、白糖、醋炒匀,出锅装盘。带鱼的营养价值中医认为,带鱼有健脾、温胃、补虚、暖肾等功效。中医认为,带鱼性温味甘,无毒,归肝、脾二经。具有益气养血、暖胃、补虚、暖肾等功效。《本草纲目》中记载:带鱼有健脾、温胃、补虚、暖肾等功效,可治疗脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、泄泻等病症。带鱼含有丰富的蛋白质及其他营养元素,还有一些不饱和脂肪酸,对于调节血脂,降低血脂,预防心脑血管疾病有很大的作用。带鱼含有多种微量元素,有降低胆固醇的作用,对于高血压、高血脂,动脉硬化等心血管疾病有很好的效果。

炸带鱼的家常做法简单又好吃

炸带鱼的家常做法简单又好吃?带鱼的味道鲜美,带鱼的营养丰富,含有优质的蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷等矿物质元素,具有很高的营养价值,深受广大朋友的喜爱,那么,炸带鱼的家庭常见做法有哪些呢?炸带鱼的家常做法:1、将带鱼洗净后,去掉多余的油脂,将带鱼切成适量大小块状,再用厨房纸把水吸干;2、把大蒜拍扁后切片,油锅烧热后,加入花椒粒,爆香后,放入带鱼块、葱姜片、料酒,翻炒;3、待炒香后,加入适量清水,盖上锅盖,煮至汤汁收尽、带鱼八九成熟,放入味精、盐,拌匀即可起锅;4、起锅后,撒上葱花即可食用。炸带鱼的做法之二:1、将带鱼切成适量大小的块状,然后再用厨房纸把水吸干;2、把葱姜切丝备用,大蒜拍扁后切片,油锅烧热后,加入花椒粒,爆香后,放入带鱼块、葱姜片、料酒,翻炒;3、待炸香后,加入适量清水,加盖用大火煮;4、待汤汁收尽后,加入适量盐、鸡精,搅拌均匀,出锅;5、将炸好的带鱼放入盘中,将带鱼摆放整齐即可。

炸带鱼的家常做法简单好吃

炸带鱼的家常做法简单好吃小窍门一:炸油条炸的时候,油温一定要高一点,因为带鱼是一种海鲜,所以要掌握一定的小窍门。油炸法炸油条的方法有很多,可以炸,也可以炸,炸带鱼的时候,要用大火慢慢炸,炸好后就可以吃了。炸带鱼的方法一:食材:带鱼,盐,葱,姜,料酒,生抽,花椒粉,淀粉。做法:1、将带鱼去内脏、鱼鳃,切段。2、将葱、姜切片放入碗里,放适量盐、料酒、生抽、花椒粉、淀粉,再放适量清水拌匀。3、锅内倒入食用油,油热后将葱姜、带鱼下锅炸,鱼皮变金黄后即可捞出。炸带鱼的方法二:食材:带鱼,葱姜蒜适量。1、将新鲜带鱼洗干净,去掉头和尾巴。将带鱼放入碗里,加入葱姜片、蒜粒和少许料酒,加入水淀粉,淹制十分钟。2、起锅热油,将淹过的带鱼下锅炸,炸制两面金黄,捞出控油装盘备用。3、起锅热油,将葱姜蒜爆香,加入炸好的带鱼,放入少许的盐、白糖、酱油、水淀粉翻炒均匀。4、将炒好的调料汁淋在炸好的带鱼上即可。