炸带鱼的做法和配方（炸带鱼怎么做好吃法）

炸带鱼的做法和配方炸带鱼做法材料带鱼200克,鸡蛋1个,面粉适量做法1.将带鱼切成长条,放入蛋清、面粉、盐、料酒、葱姜蒜、淀粉搅拌均匀,待用。2.坐锅点火倒油,将油烧热后,放入带鱼,炸至金黄色,捞出沥油后装盘即可。炸带鱼主料:带鱼(500克)调料:葱(10克)姜(3克)盐(3克)淀粉(豌豆)(10克)料酒(5克)酱油(10克)醋(5克)白砂糖(5克)味精(2克)植物油(50克)1、带鱼清洗干净,切成5厘米、2厘米长的段,加入适量盐、料酒、酱油、葱段、姜片腌制,腌渍15分钟。2、锅内倒入植物油,烧至7成热时,放入带鱼炸至金黄色,捞出沥油;3、锅内留油,烧热后放入葱段、姜片煸香;4、倒入炸好的带鱼翻炒,加料酒、酱油翻炒;5、加入适量的水,焖烧10分钟左右;6、加入适量的白糖(10克糖)、味精、盐。烧开后收汁即可。二:清蒸带鱼1、准备好原料。2、将带鱼收拾干净后,用刀拍扁,在鱼的表面划几刀,方便入味,然后放在碗内。

炸带鱼的做法和配方窍门

炸带鱼的做法和配方窍门:1主料:带鱼一条,鸡蛋一个,面粉适量2把带鱼切成段3面粉适量4打入鸡蛋,适量盐,少量生抽,适量白糖,少量料酒,少量料酒5搅拌均匀6把切好的带鱼放进面糊当中7把面糊倒进锅中炸8炸至两面金黄就可以啦。带鱼怎么做好吃材料:带鱼适量油适量盐适量料酒适量生姜少许胡椒粉适量葱白适量1.带鱼洗净,切段备用。2.将盐,料酒,葱姜,胡椒粉,生抽,生粉,生抽,鸡精。3.将带鱼放进面糊里裹匀,然后再将油锅烧热,倒在上面,两面金黄就可以吃啦。做法二原料:带鱼1条,面粉适量,鸡蛋1个,香葱少许,姜适量,盐适量。1.带鱼洗净,在鱼身两面打上十字花刀。2.把料酒,生抽,胡椒粉,盐,鸡蛋,面粉抓匀。3.把面和鱼一起下锅中炸。4.炸好的鱼装盘。5.锅里倒少许油,爆香葱姜,倒入调好的料汁,再加入适量清水,放入炸好的鱼,大火烧开转小火。6.烧至汤汁粘稠,撒入香葱即可。做法三材料:带鱼一条,葱,姜,蒜,料酒,生抽,盐,白糖,生粉,植物油。

炸带鱼的做法和配方视频

炸带鱼的做法和配方视频是比较多的,因为大家都知道炸带鱼的时候,需要把带鱼的内脏去掉,这样才能够保证吃的时候不会影响味道,另外在选择材料的时候,也要注意,不能选择一些带鱼的,因为带鱼本身是一种海鱼,里面可能会带有一些杂质,所以说在炸带鱼的时候,一定要选择新鲜的带鱼,下面我们就来了解一下炸带鱼的做法和配方。做法一、带子烩面材料带子1把(500克),木耳50克,茭白50克,胡萝卜50克,笋尖50克,香菜10克,香葱15克,鸡蛋清1个,面粉200克,水500克调料植物油50克,芡汤50克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,料酒10克,水淀粉30克做法1、胡萝卜洗净切滚刀块,木耳撕成小朵,水发茭白、香菜洗净切段,鸡蛋清取蛋清。2、将植物油放入锅中烧热,下入面粉用铲翻炒。3、炒成黄色后,放入胡萝卜、木耳、笋尖、香菜、木耳煸炒,再放入精盐、胡椒粉、味精炒匀出锅。4、芡汤烧开,加入胡萝卜、茭白、香菜段,用湿淀粉勾芡,淋入蛋清即成。