炸素丸子的家常做法酥脆（炸素丸子做法）

炸素丸子的家常做法酥脆【炸素丸子做法一】1.肉馅里,加入料酒,盐,鸡精,酱油,生粉,生抽拌匀;2.加鸡蛋清,生粉,生抽,味3.顺一个方向搅拌上劲;4.加入少许盐,鸡精,生抽拌匀;5.将拌匀的肉馅,团成丸子,放锅里炸制金黄即可。炸素丸子【炸素丸子做法二】1.将肉馅,香菇,木耳,虾仁用料酒、盐、鸡精、生抽;2.将肉馅搅拌上劲,香菇,木耳,虾仁一起放入,搅拌均匀;3.将面团分成小块,擀成圆片,将圆片对折,再对折,捏紧;4.用刀切成两半,再擀成圆片,用勺子舀上油,放入肉丸子炸制金黄即可。炸素丸子【炸素丸子做法三】1.将肉馅放入碗内,打入鸡蛋搅匀;2.将肉馅放入碗内,加料酒、盐、味精、鸡精、胡椒粉、淀粉、葱末、姜末搅匀。3.将素丸子揪成小丸子,入油锅炸制金黄色取出,蘸花椒盐食之。炸素丸子(炸素丸子做法四)【炸素丸子做法五】1.将青豆煮熟、泡软,切粒。2.将虾仁、木耳洗净;豆腐衣切粒。

天津炸素丸子的家常做法酥脆

天津炸素丸子的家常做法酥脆【炸素丸子做法】1.将肉切成片。2.加入鸡蛋液,拌均匀(鸡蛋可以不用放太多,因为炸素丸子用的蛋清和淀粉都是生的)。4.加入葱、姜、蒜片、酱油,搅拌均匀(可以不放油)。5.将面粉加入鸡蛋液搅拌成糊状。6.将肉馅和葱姜蒜末加入到肉泥里。7.再打入一个大鸡蛋。8.搅拌好的肉馅和葱姜蒜末放入碗中。9.加入盐、味精、鸡精、十三香,搅拌均匀。10.加入适量面粉。11.搅拌好了的肉丸子。12.锅中热少量油,把丸子下锅(油可以多一点)炸至表面金黄。炸素丸子的做法——【材料】猪肉500克、鸡蛋2个、青豆仁50克、木耳20克、莴笋1节、葱姜蒜适量、生抽适量、食盐适量、植物油适量、淀粉适量、花椒适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量【步骤】1.将肉馅加鸡蛋,盐,鸡精,花椒粉,料酒,淀粉,面粉搅拌均匀。2.将青豆仁提前浸泡,备用,木耳泡发备用。3.锅内放油,把肉馅放锅里,炸至金黄色,捞出备用。4.锅内留底油,下葱姜蒜末爆香,放入木耳煸炒至熟,加入肉馅,炒至颜色变白,盛出备用。

炸素丸子的家常做法酥脆视频

炸素丸子的家常做法酥脆视频【炸油丸子做法】:1.准备素馅:面粉,酵母,白糖,食用油,清水。2.把面粉和酵母放在一起,搅拌均匀。3.将白糖倒入面粉中,用筷子搅拌面粉,再慢慢加入食用油,搅拌至面粉成絮状。4.揉面揉好后,再加入食用油继续揉至光滑,盖上盖子,放在室温醒发1-2小时。5.将面粉、酵母和清水混合均匀,揉成光滑的面团,室温发酵约20分钟。6.把面团擀成中间薄,边缘较薄的圆片,然后用筷子在中间压出一个凹槽,再把圆片压成一个圆饼。7.把面饼放入蒸锅内,盖上盖子,再醒发30分钟。8.醒发好后将面饼从蒸锅中取出,稍微放凉后,再用刀切成大小差不多的小块,再撒点面粉,把切成大小均匀的圆片。9.平底锅烧热后,放上一层油,待油7成热时将圆饼放入锅中,小火烙制,一面金黄后取出。二.土豆泥蒸鸡蛋材料:鸡蛋3个,土豆150克,胡萝卜30克,西红柿50克,盐少许。做法:鸡蛋打入碗内,加入土豆、胡萝卜、西红柿和盐搅匀。西红柿、土豆蒸熟,去皮剁碎成泥。土豆泥中加入适量面粉,和鸡蛋、胡萝卜混合,搅拌成糊,再将土豆泥和西红柿泥混合。将蒸好的土豆泥和鸡蛋糊,放入盘子中。