炸酥肉的做法最正宗的做法（炸酥肉的做法最正宗的做法大全）

炸酥肉的做法最正宗的做法炸酥肉的料炸酥肉的料:五花肉500g、油150g。1.五花肉切块,入凉水中浸泡。2.锅内加入生姜片、葱段、八角,烧开,将五花肉捞出备用。3.锅内倒少许油,加入花椒小火翻炒。4.将花椒和花椒捞出不要5.加入干红辣椒、葱段,炸出香味6.放入五花肉7.加入生抽、老抽、蚝油、白糖,大火翻炒1分钟。8.加入料酒、鸡精调味,翻炒均匀。9.加入开水没过五花肉,大火煮开,转小火煮30分钟至酥软。10.大火收汁,收汁的时候可以撒一些香菜11.大火将汤汁收浓。12.盛碗,浇上香菜叶即可。五花肉的做法步骤1.准备肉。2准备五花肉。3准备大葱。4五花肉切片,用生抽、老抽、蚝油腌制30分钟。5准备好五香粉、生抽、白糖、鸡精、蚝油、辣椒酱等材料。6将腌制好的五花肉放入碗中。7锅内倒入油加热。8放入肉煎一下,两面都变黄后,放入葱姜煸炒。9加入料酒、老抽、盐、糖、鸡精、五香粉、辣椒酱。10加入适量开水盖上盖子烧开。

四川炸酥肉的做法最正宗的做法

四川炸酥肉的做法最正宗的做法大全一、做法一1、五花肉洗净剁成肉糜,用盐、料酒、姜、葱、花椒粉、酱油、生粉、鸡蛋一个、淀粉适量。2、拌好的肉糜中加入适量盐、味精、鸡蛋液、淀粉、生抽、葱姜末,搅拌均匀,腌渍30分钟。3、将腌渍好的五花肉切成小片,加入适量葱姜沫,抓拌均匀。4、将肉末放入容器中,加入适量的盐,味精、鸡蛋液、淀粉、生抽、花椒粉、油搅拌均匀。5、将腌制好的肉糜,加入适量的油,待油温升至170度——200度,放入肉糜,用筷子搅拌均匀。6、将腌制好的菜猪肉放入盘中,锅中加入适量的清水,水开后,将肉糜倒入锅中煮熟,待肉糜变色后,捞出,用刀将肉末切成肉末。然后将煮熟的五花肉捞出,用刀将肉末切成肉末。7、将切好的五花肉放入盘中,锅中加入适量的底油,烧热后,放入花椒炸出香味,然后捞出花椒,放入干辣椒炸出香味,接着将花椒捞出,放入大葱,洋葱煸出香味后,倒入肉末,加入适量的料酒,生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。8、最后加入香菜。9、将所有的原料倒入锅中翻炒均匀即可。

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炸酥肉的做法最正宗的做法视频也是很多人都特别感兴趣的,因为在做炸酥肉的时候,我们需要注意的问题是炸肉的火候和时间,因为炸酥肉的时间长了会使得炸肉变得很老,那么炸酥肉的具体做法到底是什么?炸酥肉的做法 炸酥肉的具体做法材料里脊肉300克、鸡蛋两个、淀粉10克、盐、五香粉、葱姜末、料酒、生抽、老抽、淀粉、食用油做法1、里脊肉切成大片,加入盐、鸡蛋、五香粉、生抽、淀粉、料酒腌制十分钟左右。2、腌好的里脊肉沾上淀粉,再放入蛋清抓拌均匀。3、葱姜切末,装入盘子,再倒入少量油,烧热后放入炸好的里脊肉、葱姜末炒熟。4、盘底刷一层薄油,放入肉片,放入炸好的肉片。5、倒入调好的料汁翻炒均匀即可出锅。二、豉汁蒸排骨的做法原料:排骨500克,葱姜蒜,生粉适量,生抽适量,生抽适量,料酒适量,冰糖少许。做法:排骨剁成段,用生抽、生粉、生抽、料酒拌匀腌制10分钟左右。锅中加适量油烧热,下入排骨煎至两面变金黄色,盛出沥干油备用。锅里留少许油,加入冰糖炒糖色,倒入排骨翻炒。