炸酱面的做法（炸酱面的做法 家常）

炸酱面的做法家常1.食材面条500g、猪肉50g、鸡蛋2个、小油菜200g、香菜适量。辅料油适量、生抽适量、老抽适量、生粉适量、胡椒粉适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、大蒜适量。2.准备3.做法1、准备材料:面条,猪肉,鸡蛋,小油菜,鸡蛋2、将面条和猪肉切丝,放到碗中,加生抽、老抽、生粉、胡椒粉、鸡精、鸡精和适量的盐3、拌匀腌制一会儿。4、小油菜洗净。5、将腌制好的肉,小油菜,香菜放入沸水中焯一下。6、将焯好的小油菜和猪肉、鸡蛋,一起拌匀。7、将拌好的面条放在大碗中,放上鸡蛋,浇上汤汁。8、将拌好的面条盛在碗中,即可食用。2、西红柿烩面1、西红柿洗净去皮切块。2、锅中放适量油,放入西红柿翻炒。3、放入少量清水。4、将番茄酱倒入锅中翻炒。5、将炒好的西红柿和肉一起倒入锅中煮。6、将煮好的面放入,煮熟,即可。3、肉末茄子面1、准备食材:茄子,肉末,葱,姜,蒜,酱油,料酒,盐,鸡精,食用油,番茄酱,水淀粉。2、茄子洗净切成小块。

炸酱面的做法 家常

炸酱面的做法家常材料:面条,猪肉馅调料。1.把猪肉馅剁成沫;将葱、姜、蒜末、酱油、盐、味精、香油、五香粉、鸡精、糖、生抽、老抽、料酒、辣椒粉等材料拌成肉酱。2.把肉酱放到碗里,用筷子搅拌起来。3.在锅里面放油,烧热,将拌好的肉酱倒入锅里,用小火慢慢的煎,直至肉酱变成酱。4.把面条煮熟,捞在碗里,浇上肉酱就成了炸酱面。炸酱面材料:面条、鸡蛋、猪肉馅。1.把猪肉馅放到碗里,用筷子搅拌起来。2.在锅里放油烧热,把搅拌好的肉馅倒入锅里。3.在锅里放油,烧热,把鸡蛋打碎。4.把肉酱倒入锅里,用铲子把鸡蛋搅拌起来。5.把面条煮熟,捞在碗里。6.把面煮熟后捞出。7.把面捞在碗里。8.把肉酱和鸡蛋混合起来,放上葱、盐、生抽、料酒、鸡精。9.锅里放油,烧热,把肉酱均匀的倒在面上,拌匀。把面抖散在锅里翻滚,把面条抖匀。锅里放水,把面条煮熟,捞在碗里。浇上卤即可。

炸酱面的做法最正宗的做法

炸酱面的做法最正宗的做法是非常的简单,因为要准备的食材都是比较常见的,如果只是普通的食材制作炸酱面,就需要先进行准备好其他的配料,还有一些辅料,比如说葱姜蒜末、酱油、料酒等一些调味料,这样才能够保证炸酱面的味道更加的纯正,下面我们就来简单的了解一下炸酱面的做法。炸酱面怎么做好吃炸酱面的做法一1、将鸡蛋打入油锅内,用筷子迅速搅碎成鸡蛋面糊,盛出备用。2、将生姜剁成末,蒜瓣剁成碎末备用,豆瓣酱剁细。3、将炒锅置火上,放少许油加热,下入葱姜蒜末,放入豆瓣酱炒香,加料酒继续炒香。4、再放入适量的清水,用小火熬煮,熬煮15分钟,将熬煮好的酱水盛出晾凉。5、锅置火上,放油加热至四成热时,放姜末,蒜末爆香,再放入炸好的酱,迅速翻炒,然后放少许水,再煮一会儿。最后,加味精、白糖、盐。6、将熬好的酱汁装入裱花袋中即可。 二米豆腐原料:豆腐1块、豆瓣酱、葱姜、蒜、小米辣。步骤:01、豆腐切成方块,豆瓣酱剁细。葱姜切末,小米辣切段。02、热锅冷油,放葱姜,煸炒出香味。03、放入豆瓣酱翻炒出红油。04、放入豆腐翻炒。