煲汤食谱大全及做法（广东煲汤食谱大全及做法）

煲汤食谱大全及做法煲汤是一道以粳米、红豆、花生、黄豆为主要材料的美味小吃。做法一:1.红豆、红豆、绿豆、黄豆、花生、黄豆提前一晚浸泡;2.排骨斩块洗净汆水,汆去血水;3.将上述材料一起放进煲内,加清水大火煮沸后转小火炖2小时即可。做法二:材料:主料:红豆50g辅料:排骨300g调料:盐适量煲汤的做法1.将红豆用清水洗净,泡上备用;2.排骨洗净,剁成块,汆水;3.将上述材料一起放进煲内,加入清水,大火煮沸后转小火炖2小时即可。做法三:原料:排骨;红豆500克;红枣10颗;姜;八角;葱;桂皮;盐;做法:1、将排骨洗净,剁成块,汆水;2、将红豆,红枣,姜,葱放入煲内;3、加清水,大火煮沸后转小火炖2小时;4、将排骨捞出,放入泡好的红豆,红枣,姜片;5、再加入适量的调料再继续炖半小时,最后撒入适量的葱花即可食用。

广东煲汤食谱大全及做法

广东煲汤食谱大全及做法:煲鸡汤材料:老母鸡1只(约800克),猪骨500克,党参15克,当归15克,枸杞子20克,红枣20克,葱10克,生姜10克。辅料:精盐、味精、绍酒、白糖、胡椒粉、清汤、葱段、姜片、蒜瓣各适量。做法:1、家鸡、猪骨洗净。把老母鸡、猪骨、猪骨、猪骨洗净,放入沸水锅中氽去血水;将红枣、枸杞子洗净;姜切片;葱切段、蒜剥成小段。2、在锅中倒入清水,放入氽过水的鸡肉、排骨、猪骨,大火烧开,打去浮沫,放入姜片、葱段、绍酒、白糖、精盐、味精煨煮至鸡肉酥烂入味。3、将红枣、枸杞子放入待煮至鸡肉酥烂时,将红枣、枸杞子捞入锅,将汤均匀浇在鸡肉上即可食用。功效:红枣、枸杞性平,味甘,具有滋补肝肾、补血明目、调经益气、生精壮髓、解药毒、缓和药性的功效,红枣能够补气益血、安神养血、健脾和胃,是滋补圣品,枸杞具有明目护肝、增强免疫力、保护前列腺、抗肿瘤、预防心血管疾病、抗衰老、降血糖、降血脂、降血压、补肾等功效。

冬天广东煲汤食谱大全及做法

冬天广东煲汤食谱大全及做法,冬季气温低,煲汤是冬季养生靓汤的一种,煲汤的做法有很多种,下面介绍几种煲汤的方法,喜欢的可以来学习一下。煲汤菜:白萝卜炖羊肉或排骨材料:白萝卜、羊肉、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、白胡椒、食用油做法:1、羊肉洗净切块备用,白萝卜洗净切块备用,葱切段备用,姜切片,白萝卜切块备用,羊肉沸水焯水去腥2、锅中倒入适量食用油,放入花椒,大料,葱姜爆香,倒入羊肉翻炒至羊肉变色,倒入料酒,加入白胡椒,盐翻炒,倒入热水,放入白醋,大火煮开,转中小火慢炖,炖到羊肉八成熟,加入萝卜,炖到羊肉酥烂,放入葱段,炖至萝卜熟烂,加少许盐调味3、出锅撒香菜点缀做法三食材:羊肉、白萝卜、葱、姜、大料、桂皮。做法:1羊肉切小块,白萝卜切块,葱切花,姜切片,白萝卜切片2羊肉放入锅中,加水没过羊肉,大火煮开,小火炖。3白萝卜炖羊排汤,羊肉炖至软烂,加入白萝卜,大火煮开,转中火炖。4白萝卜和羊肉可以一起吃吗?羊肉和白萝卜可以一起食用,羊肉性温热,白萝卜能起到清热润肺、凉血解毒的作用,两种食物一起食用有一定的食疗作用。