煮菜大全家常菜（煮菜大全家常菜名称）

煮菜大全家常菜【煮菜大全名字】【煮菜】又名素菜、素菜、素面、清汤、清汤火锅等。【原料】1.主料:油菜、胡萝卜、木耳、鹌鹑蛋、豆腐、香菇、豆腐、鹌鹑蛋、火腿、水豆粉、酱油、盐、味精、胡椒粉、香菜2.制做:(1)把油菜、胡萝卜、鹌鹑蛋、豆腐切成丝,用开水烫一下待用。(2)锅置旺火上,下猪油烧热,投入香菇煸炒几下,加入精盐、酱油、味精、胡椒粉,炒熟后加入胡萝卜丝、木耳丝、菜心段,倒入清汤,烧开后加入油菜、鹌鹑蛋丝和豆腐丝,用旺火烧开,再用小火炖片刻,用湿淀粉勾芡,加入香油,烧透即可。(3)用油菜做汤,也可把油菜、胡萝卜焯一下,放入高汤炖10分钟左右。3.功效:油菜性味甘、温,具有理气、散血、解毒等功效,是春季家常蔬菜。油菜炒肉原料:油菜、肉末。调味料:生抽、蚝油、糖、盐、鸡精,葱、姜末。做法:1、油菜洗净掰成小丁。2、锅中烧水,水开倒入油菜丁焯水。

煮菜大全家常菜做法简单

煮菜大全家常菜做法简单,营养丰富,味道鲜美。煮菜可以说是一道很平常的家常菜,很多人都喜欢吃,它做起来比较简单,只需要把所有食材,一起放入锅中。1、青菜:青菜富含蛋白质、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素C等营养素,青菜可以和肉炒,还可以做成肉末青菜。2、豆芽:豆芽富含纤维素、铁、钙、磷、胡萝卜素等营养素,豆芽可以和肉一起炒,还可以做成家常菜。3、香芹,香菜可以和肉一起炒。4、生姜:生姜富含挥发油、维生素C、胡萝卜素、维生素B族、铁等营养素,香芹可以和肉一起炒。5、菠菜:菠菜可以和肉一起炒,生肉可以和菠菜一起炒,菠菜和香菜可以搭配肉类,荤炒也可以,味道和营养也差不多。6、豆芽:豆芽可以和肉一起炒,豆芽富含膳食纤维,可以和肉一起炒,味道和营养也会差一些,还可以和肉一起炒,味道也和味道差不多。7、青椒:青椒是可以和肉一起炒的,青椒的维生素含量很高,可以生肉炒,还可以和肉一起炒,味道也和营养相近。8、蘑菇:香菇炒肉,可以说是香菇和肉的结合,香菇可以和肉一起炒,味道和营养会很差。

煮菜大全家常菜视频

煮菜大全家常菜视频(英文版:Baijing wen)是一道以蔬菜为基础,以豆类为主料配以各种调料为主要原料,以精盐调味制作而成的菜肴。其制作方法有很多,下面就让我们一起去学学吧。煮菜的做法 1.原料 胡萝卜 300克,青蒜 200克,生姜 10克,大蒜 20克,食盐 1/2小匙,水淀粉 1汤匙,白糖 1茶匙,白醋 3茶匙2.制作方法 (1) 将胡萝卜、青蒜、生姜、大蒜分别洗净切成丝,备用。(2) 将洗净的生鱼片放入大碗中,加入适量的清水、食盐、白糖、淀粉,调成鱼片淀粉芡汁。(3) 炒锅烧热,放入3汤匙油,下入葱末、胡萝卜丝,煸炒片刻。(4) 放入青蒜末、生姜丝煸炒,加入调好的鱼片芡汁。(5) 将鱼片用漏勺捞出,在锅中煸炒匀味,加入适量的生抽、陈醋、食盐、味精,炒熟即可。 鱼片炒莴笋(1) 将莴笋去皮,洗净切丝。(2) 将鱼片中加入1勺盐,料酒,生粉抓匀腌制片刻。(3) 将锅烧热,倒入油,放入莴笋丝煸炒片刻。