煲汤大全（广东养生汤煲汤大全）

煲汤大全是我们常会吃到的,但是煲汤的时候我们需要了解各种汤底的做法以及所选择的食材,这样才能够让自己熬出营养美味的汤,下面我们就具体来了解一下煲汤大全。一、煲汤大全——排骨莲藕汤材料:排骨500克、藕1根(根据莲藕的大小)、葱适量、姜适量、大料适量、香叶1片、桂皮1根、丁香适量、盐适量、白醋2大匙做法:1、先将排骨切成小段,洗净沥干。2、将葱、姜、大料、丁香、桂皮用纱布包好。3、将藕削皮清洗干净后,切成滚刀块,放入沸水中氽烫。4、捞出,沥干水分待用。5、往锅内加入清水,大火加热至沸腾后,放入排骨、藕块,转小火炖煮40分钟,然后加入盐和香叶,再用小火炖煮20分钟,关火。6、将山药清洗干净后去皮,切成块状。7、往锅内加入适量盐、白糖搅拌均匀。8、将山药放入,搅拌均匀。9、再将藕块捞出放入碗中,然后再将山药放入搅拌均匀。10、将山药放入蒸锅中蒸20分钟即可。

广东养生汤煲汤大全

广东养生汤煲汤大全广东养生汤大全,相信在大家的生活中一定有很多,但是对于汤煲的一些做法,相信很多人还是会有不同的感受。那么今天小编就为大家介绍一下煲汤大全,一起来学学如何做出味美的汤,一起学一学吧。【广东养生汤煲】材料猪腱肉300克,粳米150克,做法1.粳米淘洗干净。2.猪腱肉洗净,切成丝,粳米淘洗干净。3.锅中倒入适量清水,放入猪腱肉和粳米,用旺火煮沸,改用中火继续煲至肉熟烂即可。小诀窍特点味美。猪腱汤鲜,营养丰富,是老幼皆宜的汤品。【原料】猪腱肉150克,粳米100克,葱、姜、料酒各适量,盐适量,鸡精少许,白胡椒粉少许,酱油2匙,香油少许。1.猪腱肉洗净,剔除筋膜,切成丝状。2.葱姜洗净,葱切细末。3.粳米淘洗干净,浸泡4小时左右后捞出沥干水分。4.锅内放入清水,加入粳米煮沸,倒入猪腱肉、葱姜及酒,大火煮15分钟,加入盐、鸡精、白胡椒粉,煮至肉熟,淋上香油即成。小贴士:1、猪肉不宜于大火煮熟。

青榄汤煲汤大全

青榄汤煲汤大全材料:猪瘦肉500克,青榄200克,姜3片调料:盐5克,料酒10克1.把青榄去籽切成丝。2.把姜去皮切丝备用。3.将猪肉剁成肉末。4.锅内放入适量清水(约500克),加入猪瘦肉末,用旺火煮沸后,倒入青榄碎,再改用文火炖至肉熟烂时放入姜和盐调味即可食用了。小技巧:此汤具有清热、解毒、祛暑的功效。适合暑热天出现烦躁不安、头痛头昏、口干舌燥、大便秘结、小便赤色等症状的人,尤其适合因中暑所导致的“内火”较旺的人食用。二:番茄炒牛肉1:材料:番茄1个、牛肉150克、大蒜4瓣(切碎末)、油2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。做法:牛肉洗净,切成2毫米厚的丝,放入加了生粉的沸水中汆烫,捞起沥干水分,放入碗中,加1汤匙食用油拌匀;番茄去皮后切成细粒,大蒜剁成蒜末。热锅入油,下蒜末爆香后,倒入牛肉,翻炒1分钟后,倒入番茄酱一起炒2分钟,加清水和盐,煮3分钟,加入番茄后转中小火煨2分钟。出锅前放入盐和味精即可装盘。