煲鸡汤的做法大全（白酒煲鸡汤的做法大全）

煲鸡汤的做法大全,这道菜是比较经典的,它有很好的养生保健的作用,不但味道鲜美,营养价值也不错,具有很好的温补气血的作用,尤其在提高免疫力方面的效果很好,在秋冬季节的时候适当的吃一些,具有提高免疫力的效果,对于身体的抗病能力也是有好处的。一、白斩鸡的做法原料:三黄鸡1只(约1000克)、黄酒、葱、姜、盐,鸡汤。做法:1.将鸡洗净砍成大块、用开水烫一下,除去血水;2.将鸡块和鸡汤放入锅内,放盐、黄酒、葱、姜、大料,大火烧开,再转小火炖2小时左右;3.将鸡汤拣出葱段、姜片,调入味精即可食用。功效:此汤可滋补身体,增强免疫力,增强体质。

煲鸡汤的做法大全家常做法

煲鸡汤的做法大全家常做法白炖鸡汤是一道菜品,做法比较简单,但是要把鸡汤的营养价值发挥到极致,需要有一定的技巧,首先要选择新鲜的鸡肉、鸡肉、白汤等,这样可以使汤的味道更佳,另外在制作的时候要准备适量的生姜,准备适量的葱,准备一些调味品就可以了。煲汤的方法也比较多,可以做成白粥,也可以做成白水,都是比较常见的。白水煲鸡汤要准备适量的葱和生姜。在做汤前先把葱姜切片,生姜切成片,然后放到碗中,加适量的清水。在做煲汤的时候,一定要在砂锅里面,然后把鸡放进去,然后把大料、香叶、花椒、陈皮放入砂锅里面,加入适量的清水,盖上锅盖,大火煲开以后,转成小火煲2个小时。煲汤的时候,可以加入适量的料酒,这样能够去去掉鸡汤的腥味,同时也要注意,不能把里面的油脂全部都煮出来,因为油脂,会使鸡汤变得油腻。如果觉得汤太油腻,可以加入一些食盐和胡椒粉,这样能够让肉质变得鲜嫩,也不会有油腻的感觉。炖鸡汤的做法二1.先将整只鸡清理干净,斩成大块。2.锅中烧水,将鸡块放入,加入适量的水,焯烫一分钟,去除血沫。

虫草花煲鸡汤的做法大全

虫草花煲鸡汤的做法大全1、虫草花的挑选虫草花富含人体必需的18种氨基酸、16种微量元素、虫草多糖、蛋白质、黄酮类化合物等营养物质,是一种非常珍贵的滋补品。它的营养成分非常高,能增强人体抵抗力,对于提高身体免疫力,延缓衰老,增强体质、预防疾病都有很好的疗效。2、虫草花煲鸡汤的营养价值虫草花富含多种活性物质,如虫草酸、虫草多糖、虫草素、虫草脂、虫草酚、虫草多糖等成分,具有补肾壮阳、滋阴润肺、养肺益气的功效。另外,虫草花还含有虫草素、虫草多糖、虫草酸、虫草素、麦角甾醇、人参多糖、维生素C、核酸、虫草维生素E、β-谷甾醇等。3、虫草花煲汤食谱1、冬虫夏草排骨汤用料新鲜排骨500克,虫草花10克,姜片、蒜片、盐、鸡精少许。做法1、先将排骨洗净,切成小块,虫草花洗净,沥干水分待用;姜切片待用。2、先将锅烧热,放入适量的油,下入姜蒜片翻炒。3、然后下入排骨翻炒,然后加入适量的清水,大火烧开,撇去浮沫,再加入适量的料酒,转为中火熬煮。4、等到排骨煮熟之后,加入虫草花和盐再煮10分钟,撒入鸡精就可以吃了。