牛肉炖土豆的家常做法（牛肉炖土豆的家常做法简单）

牛肉炖土豆的家常做法简单,而且还可以补充人体所需的各种营养,是很好的滋补品,牛肉含有优质蛋白,可以提高机体抗病能力,增强机体免疫力,强健体魄,牛肉含有丰富的蛋白质,可以促进消化,强健身体,增强体质,所以适合在家里自己制作牛肉和土豆搭配起来做。食材原料:牛肉500g、土豆500g、葱姜适量、料酒适量、八角适量、桂皮适量、生抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、糖适量1.牛肉洗净,切块备用。2.葱姜分别切成片备用。3.土豆削皮切块备用。4.土豆切块放入清水中浸泡备用。5.牛肉块放入焯烫去血水,捞出沥水。6.锅中放清水,加入八角,桂皮,生姜片,葱段,焯烫牛肉块。7.放入焯烫好的牛肉块,放入料酒,生抽,生抽,冰糖,葱片,姜片。大火烧开转小火慢炖30分钟。8.炖至牛肉松软即可加入土豆块,大火烧开转小火炖煮30分钟。9.土豆软烂时撇掉汤中的浮沫。10.加入盐调味,转大火炖煮5分钟。11.最后关火前撒点葱花即可盛出。

红烧牛肉炖土豆的家常做法

红烧牛肉炖土豆的家常做法一1、原料:土豆、牛肉、姜。2、把牛肉和姜切成片,把土豆去掉蒂头和豆皮,切成小块,把姜切成小片,把牛肉和生姜片放进锅里煮,水开后改小火炖。3、牛肉炖到五成熟,放入土豆块炖。4、把土豆炖烂,然后放入盐和鸡精调味即可。小贴士:土豆炖牛肉是很简单的,只需在炖牛肉前先将牛肉炖至熟烂,这样做出来后牛肉口感软烂;炖牛肉时还可在土豆块中加入一些胡萝卜或者蘑菇等一起炖,不仅营养更丰富,而且味道也更鲜美一些;如果是用生姜的话,那么一定要先将牛肉炖至熟烂再放。做法二:材料:牛肉200克、土豆300克、胡萝卜半个、洋葱半个、大蒜4瓣、八角2个、桂皮1段、小茴香1小把、酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1大勺、精盐1小勺、味精1/2小勺。做法:1、牛肉洗净切方块,用料酒、淀粉、酱油、白糖腌制10分钟。土豆去皮切块,泡在清水中,防止氧化变色;胡萝卜切片;洋葱、土豆和胡萝卜、洋葱切块。2、起锅热油爆香大蒜、桂皮和小茴香。3、下牛肉翻炒,待牛肉变色后加酱油、料酒、白糖、盐、味精炒匀,加水没过牛肉,大火烧开后转小火炖。

牛肉炖土豆的家常做法大全

牛肉炖土豆的家常做法大全1、将牛肉切成小块。2、将郫县豆瓣酱剁碎,加入酱油、糖与料酒、味精和姜葱末搅拌均匀。3、将牛肉块放在沸水中烫一下,捞出沥干水分备用。4、将锅中倒入适量的油烧热后倒入牛肉块翻炒至变色。5、再把豆瓣酱,姜葱等倒入翻炒一下。6、然后再放入土豆块,继续翻炒。7、最后把郫县豆瓣酱一起倒入。8、倒入适量的水,盖上锅盖大火烧开。9、然后改小火炖15-20分钟左右,就可以起锅了。1、牛肉的蛋白质含量为22.5%,高于其他肉类,并且品质亦很接近人体需要,有补脾胃、益气血、强筋骨的功效。2、牛肉比其他肉类的蛋白质含量更好,赖氨酸含量较高。3、牛肉比猪肉的蛋白质含量高,但是脂肪含量却比猪肉低4、牛肉富含钾,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。5、牛肉还含有脂肪、维生素B族、烟酸等等成分。【食用功效】牛肉,味甘咸、性平,归脾、胃经;具有补脾胃,益气血,强筋骨,消水肿等功效;适宜于中气不足、气短乏力、食少便秘、水肿、腰膝酸软等症。