牛肉怎么做好吃又嫩（牛肉怎么做好吃又嫩家常做法）

牛肉怎么做好吃又嫩家常做法一、牛肉炒洋葱材料牛肉150克,洋葱150克,姜5克,酱油20克,蚝油15克,精盐3克,味精2克。做法1、牛肉切薄片,洋葱切片,姜切片。2、牛肉放碗中,加入酱油、蚝油、精盐、味精、姜葱拌匀,腌制10分钟。3、锅置火上,加油烧至6成热,放入牛肉片,炒至8成熟。4、把洋葱片放入锅中,炒至8成熟,放入牛肉片,加酱油、蚝、料酒继续炒2分钟。5、把牛肉片盛在盘中,把炒过的洋葱片倒回锅内,加味精即可上桌。小贴士牛肉切的薄厚、均匀、大小一致,这样炒出来的洋葱片,有嚼劲。如果想要牛肉片嫩、滑的更快,可在牛肉切完后,把牛肉切成薄片,再用刀尖切薄片。这样做是因为这样的牛肉片口感比较嫩。1、牛肉的切法:首先在切牛肉的时候,首先要把牛肉片切得很薄很薄,这样切出来的牛肉片比较滑、不碎。切牛肉时,先将牛肉片的纹路切断,这样就能够保证牛肉片不容易破碎。2、牛肉的做法:牛肉的做法有很多种,比如说炒牛肉、烩牛肉、炖牛肉等等。牛肉的做法是有很多的,比如说,炒牛肉就是其中之一。

牛肉怎么做好吃又嫩家常做法

牛肉怎么做好吃又嫩家常做法?牛肉是生活中常见的肉类食物。牛肉中富含蛋白质,而且蛋白质含量非常高,能够满足身体对于氨基酸的需求。牛肉的吃法有很多,可以炖汤,可以炒牛肉,可以红烧牛肉,牛肉怎么做好吃呢?一、牛肉怎么做好吃牛肉的做法有很多,最简单的就是红烧牛肉。红烧牛肉的味道是非常鲜香的。二、牛肉怎么做好吃1.牛腩炖萝卜材料:牛肉,胡萝卜,大葱,姜,料酒做法:牛肉切块,放凉水中浸泡出血水,沥干备用。把胡萝卜切块,葱姜切片。炒锅上火,放油,烧热,放入葱姜煸香,放入牛肉块翻炒,加入料酒,酱油上颜色,再倒入适量热水,放入八角,茴香,草果等,大火煮沸,小火炖1小时。炖好后盛出,加入适量盐,搅拌后即可食用。2.牛肉萝卜汤材料:牛肉,料酒,盐,鸡精,酱油做法:牛肉切块,放凉水中浸泡出血水;萝卜切块,放入开水中焯一下,去掉表面的浮沫。把牛肉,料酒,盐,酱油,鸡精,酱油放一起搅拌,腌制半个小时以上。3.炖排骨材料:排骨,盐,鸡精,葱做法:排骨用热水焯过,去掉表面的浮沫;把排骨放在砂锅里炖制到8成熟,把炖好的排骨捞出。放到砂锅里,放入炖排骨的汤,加入适量的盐,鸡精,炖至排骨熟透即可。

牛肉怎么做好吃又嫩视频

牛肉怎么做好吃又嫩视频_牛肉怎么做好吃_牛肉怎么做好吃呢_牛肉怎么做好吃又嫩】牛肉怎么做好吃又嫩1、牛腩切块,冷水入锅,加姜、葱、料酒焯水待用(水开后,撇去浮沫,捞出牛肉块)。2、锅中放油煸香姜蒜,放入牛腩,加生抽炒至牛肉变白。加入开水,没过牛肉,大火烧开,小火焖炖。3、待汤汁浓白后加入胡萝卜,再加入盐,胡椒粉,炖煮10分钟左右即可。4、炖好的牛腩汁,可以蘸着吃,也可以不蘸酱吃。牛肉怎么做好吃又嫩1、西红柿炖牛肉材料:西红柿1个、牛柳200克、八角2个、葱、姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐1、牛肉洗净后切成小块,放入冷水中,焯去血沫。2、焯好的牛肉块放入锅中,加葱姜、料酒和生抽,大火煮开。3、煮开后撇去浮沫,转小火慢炖20分钟,期间注意翻动几下牛肉,让牛肉更入味。4、煮好后,捞出牛肉块晾凉备用。5、西红柿洗净切块备用。6、锅中倒入适量油,放入西红柿和牛肉翻炒。7、翻炒后,放入蚝油、糖、老抽、生抽炒匀。