特色家常小炒菜单（特色家常小炒菜单大全）

特色家常小炒菜单是一份普通的家常小炒,也是一份很好吃的家常菜,做法也比较简单,主要材料有土豆、五花肉、胡萝卜、西红柿和木耳。这两种食物都有各自的特色,大家在制作这道菜时,需要根据不同地区的饮食习惯来选择不同的菜系,做出来的菜口味不一样。菜品特色菜谱口味家常小炒材料主料:土豆,五花肉辅料:葱,姜,蒜 ,干辣椒 ,花椒 ,八角茴香 ,香叶 ,盐 做法1、土豆去皮切片待用。2、五花肉切薄片待用(土豆片不要太厚,容易粘刀)。3、锅中烧开水加入少许油,下入五花肉,炒到肉变色后盛出。4、锅中留底油,放入干辣椒、花椒、八角、葱、姜煸香。5、加入五花肉大火翻炒,加入料酒、生抽、老抽、少许白糖和少许盐继续炒。6、加入土豆继续炒,直到土豆和五花肉都均匀上色。7、加入适量开水(水量以没过土豆和五花肉为准),盖上锅盖,转文火炖20分钟。8、炖至土豆和五花肉都软烂,加入适量盐调味就好了。

特色家常小炒菜单图片

特色家常小炒菜单图片小炒菜是一道比较家常的菜,在做的时候要先把食材准备好,然后再把准备好的食材切好,在把调料准备好之后,要先把食材炒好才可以放入,这样才能够做出好吃的家常菜。平时适当的吃些有很好的养生作用。特色小吃1.家常菜:香椿烩材料香椿250克,香菜100克,生抽1匙,油1匙,盐、味精少许。做法1.香椿切末,生抽、盐、味精拌匀备用。2.锅中油热后,放入葱花爆香。3.倒入香椿翻炒,加1匙盐、味精,翻炒均匀即可出锅。2.家常菜:香椿炒鸡蛋香椿200克,鸡蛋3个,油、盐、鸡精适量1.香椿洗净后,切末,打入鸡蛋。2.将香椿放入锅中炒熟后,放入适量的盐、鸡精调味。3.将鸡蛋打散,炒熟即可。香椿芽木耳炒豆腐豆腐1块,香椿50克,木耳50克,油适量,盐,味精适量1.香椿和木耳提前泡发。2.把豆腐块切成小块,放入碗中,打入鸡蛋。3.将豆腐块与香椿木耳一起放入锅中火炒2分钟后出锅。4.在锅中加少许油,放入香椿芽和木耳,炒熟即可出锅。

特色家常小炒菜单 做法

特色家常小炒菜单做法简单,味道清香,且可以补充身体所需要的营养,是比较受大众欢迎的一种做法。家常家常小炒菜谱:1、家常小炒肉片材料:五花肉、青椒、蒜、姜、盐、白糖、鸡精、料酒、生抽、老抽做法:将五花肉洗净切成厚片,然后放到碗里,加入适量盐、白糖、料酒腌制15分钟,将青椒、蒜、姜切成片状备用,锅中放油放入腌制好的五花肉煎至金黄盛出备用,锅中放油放入姜、蒜片、辣椒炒出红油,然后将青椒、肉片放入锅中煸炒几下,加入适量盐、生抽,加入适量鸡精、白糖调味,将五花肉翻炒均匀即可出锅。2、家常炒肉片材料:猪里脊肉、青椒、大蒜、姜、葱、生抽,干红辣椒、鸡精、料酒适量做法:将猪里脊肉切成片,然后用盐、料酒、干红辣椒、鸡精、生抽腌制10分钟左右,大蒜去皮拍碎切片,姜切丝、葱花、干红辣椒切段。锅中放油,油热后放入姜、蒜片、辣椒炒出红油,随后放入肉片翻炒,然后放入一勺料酒翻炒几下,再放入适量酱油和清水,将肉片炒熟后加入适量的鸡精,就可以出锅了。