特色面条做法大全（特色面条做法大全窍门）

特色面条做法大全的做法也是比较多的,最主要的还是要注意在做面条的时候,最好要选择用冷水来制作,冷水的温度是不能超过五十度,然后要选择用开水来做面条,这样会让面条的口感更好,也可以直接用冷水来制作就可以了。下面我们就来看一下特色面条做法大全。一、做法一1、准备好面粉,冷水的温度是五十度,因为是用冷水,所以水温不要过高,一般用温水就可以了,也可以用温水,也可以用开水来做。2、把温水倒入面粉中,然后用筷子搅散,直到面粉变成小絮状时,再用手把面絮揉成面团。3、把揉好的面团盖上盖子,待到案板上放好,擀面杖上铺一块湿布,然后把和好的小絮絮揉成面团,擀的时候注意不要擀的太薄,否则面会太薄。4、然后把擀好的面片,切成自己想要的大小,如果喜欢厚一点的话,就切成小块,然后用刀切,切完后就会成条状。5、切好的小絮絮,用手把它们揉成絮状,然后放在案板上,反复揉搓,直到揉成面团为止~这个过程要反复揉搓,揉到面团表面光滑,里面没有气泡为止。6、然后盖上湿布,醒10分钟。7、醒好后,取一个小剂子,揉成圆形,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,然后将面皮叠在一起。

特色面条做法大全窍门

特色面条做法大全窍门:一、食材准备速冻的面条要买速冻的。二、食材准备主料:面条、鸡蛋、胡萝卜、青菜、西红柿、土豆(土豆)、香菜。辅料:油、盐、酱油、糖、醋、生抽、鸡精。三、制作步骤1、将土豆、胡萝卜、西红柿、青菜,西红柿切成小块。2、将鸡蛋打入碗内,将鸡蛋打散待用。3、将锅洗净放油烧热,倒入鸡蛋翻炒均匀。4、接着倒入西红柿翻炒出汁。5、倒入土豆、胡萝卜、青菜翻炒。6、再加入盐、鸡精、酱油。7、将鸡蛋炒熟盛起,倒入炒好的土豆和胡萝卜西红柿。8、再加入炒好的鸡蛋。小贴士鸡蛋可以根据自己的口味选择不同的鸡蛋,喜欢吃甜的可以多放鸡蛋,喜欢吃咸的可少放鸡蛋。西红柿炒鸡蛋,这道菜的营养价值很高,鸡蛋是人类最好的营养来源之一,西红柿炒鸡蛋的做法非常简单,而且味道也非常好,对我们的身体有很多的好处。下面我们来具体的介绍一下。西红柿炒鸡蛋是一道简单易操作的菜。

特色面条做法大全视频

特色面条做法大全视频是很多人都想去学习的,因为它主要的材料是用面、鸡蛋、五花肉制作而成的,但是大家可以根据自己的喜欢选择自己喜欢的面。面条的做法是比较简单的,我们需要选择面粉,然后加入鸡蛋清以及温水以及五花肉进行翻炒,在加入调料就可以了。特色面条的做法做法一1、将面粉用凉水和成面团(面要软一些,醒一醒再拿出来做烙饼会更有劲道)。2、醒好醒好的面团擀成饼皮,在饼皮上涂上一层油,3、撒上葱花和盐,从一边卷起成卷。4、切成长段。5、从一边卷起,卷成一个长条形,再切成丝。6、用刀在长条的两端切开几道切口,然后用刀将丝切好的面条卷起来。7、平底锅放油烧热,放入面卷用小火烙成两面金黄时即可。做法二1、把面切成粗细均匀的条状,然后用凉水过一遍,这样做出来的饼才会劲道一些。2、然后用擀面杖压扁,然后在擀好以后用刀把它切成条状。3、把面卷起来,然后放到擀好以后的面饼上面撒上一些盐,用刀在上面压一道道的压一下就成了。4、再准备适量的油,把饼放到油里过一下,这样做出的饼才会更加的有弹性。5、把饼放在油里过一下就成这样了。