牛轧糖的做法（自制牛轧糖的做法）

牛轧糖的做法1、把牛轧糖的所有原料放入容器里2、在容器里加入水,用手动打蛋器把所有材料搅拌均匀3、在容器里倒入牛奶4、用搅拌机打至无颗粒5、用电动打蛋器搅拌均匀6、把牛轧糖用打蛋器搅拌均匀7、用打蛋器搅拌均匀8、用电动打蛋器搅拌均匀9、搅拌均匀后,把牛轧糖装到保鲜袋里,用橡皮筋10、用擀面杖擀成一个长方形,用刀切成两厘米见方的长条11、再把长条擀成薄片12、切好后放在冰箱冷冻30分钟13、冻好后拿出来,就可以切条了14、切好后放回冰箱冷冻15、用保鲜膜包好16、冷冻15分钟就可以切条了哦17、切好后放回冰箱冷冻30分钟18、切好后放回冰箱冷冻30分钟19、切好后放入保鲜袋,用擀面杖擀成薄片20、切好后放入冰箱冷冻30分钟21、切完放回冰箱冷冻30分钟22、切好后放入保鲜袋23、冷冻30分钟24、切好后切条25、切好后放在冰箱冷冻30分钟26、切好后切丝27、切完后放入保鲜袋,用擀面杖擀成薄片28、切好后装盘,这样切完后再放入冰箱冷冻30分钟29、切完后放入保鲜袋,再放入冰箱冷冻30分钟30、切片31、切好后放入保鲜袋中32、切好后装盘,这样切完的成品图三

牛轧糖的做法最佳配方

牛轧糖的做法最佳配方材料:白砂糖150克做法:1、将白砂糖用温水浸泡,直至完全变软,用电动搅拌器将其搅匀,加入已经泡好的吉利丁片搅拌均匀2、将牛轧糖放入锅中,加入适量水,中小火煮至融化3、将冷却到常温的糖水倒入已经装好的器皿中,放入冰箱内冷藏,大概1个小时4、将冷藏过的牛轧糖用刀切成小块或者小块,放在室温下,用小刀切成片,用小勺取出小块状的牛轧糖块。5、在切好的牛轧糖片上,加入适量白糖,然后放入搅拌器中搅拌均匀,放入冰箱冷藏即可。二、白糖的制作方法1、白糖和红糖的区别白糖和红糖,都是我们日常生活中比较常见的糖,在做甜品的时候,我们会发现白糖比红糖的糖要好吃一些,而且白糖吃起来的口感也比较甜,但是很多人都会把白糖和红糖弄混淆,其实白糖和红糖是完全两个概念。白糖的主要成分就是碳水化合物、蛋白质、矿物质和各种微量元素,而红糖主要是含有碳水化合物、蛋白质、矿物质和各种微量元素,而白糖主要是蔗糖、葡萄糖、炭糖、果糖。白糖和红糖的制作方法不同,制作方法也有所不同,在制作甜品的时候,我们需要先将白糖和红糖一起煮开,然后再加入一些其他的辅料进行制作,这样制作出来的甜品味道才比较好。

牛轧糖的做法视频教程

牛轧糖的做法视频教程在国内是非常受欢迎的,因为牛轧糖的味道非常独特,而且它的口感非常好,深受人们的喜爱,而且制作牛轧糖的方法非常多,可以自己在家制作,但是需要注意的是自己动手制作的时候,一定要注意安全。那么,牛轧糖的作法_自制牛轧糖的做法是什么?1.做法一牛轧糖,是指在蔗糖浆中加入麦芽糖等原料制成的糖块,它的制作工艺简单,但却有着非常大的特色,在制作之前必须要经过去皮处理,然后把牛轧糖切成小块,在锅中将糖块煎成焦黄色即可装盘供人享用,在制作的过程中,可以加入适量的清水,因为牛轧糖的口味非常独特,而且还是一种比较容易消化的糖块,所以在制作的过程当中,一定要掌握好火候。2.做法二牛轧糖制作起来比较容易,在制作的时候需要把牛筋子,粳米以及糯米淘洗干净,在锅中加入适量的水,把牛筋子切成小块放入锅中,再把粳米洗干净之后放入锅中,用大火烧开之后,再转成小火慢慢熬制,大约煮半个小时之后,就会发现锅底有很多的粥,然后再加入适量的冰糖,待冰糖融化之后,就要转成大火将糖熬化,这样可以使糖块更快被我们的身体吸收以及利用。等到锅中的粥熬化了,就可以关火,然后把熬好的糖块,放到容器当中晾一会儿,就可以吃了,味道也很不错。