番茄炖牛腩怎么做好吃又烂（牛腩怎样做才好吃西红柿炖牛腩）

番茄炖牛腩怎么做好吃又烂西红柿炖牛肉?这道菜的做法很简单,而且口味多样化,是一道具有特色的美食。这道菜的主要食材是番茄、牛肉、土豆、生抽、盐、糖等,具体的操作步骤如下:1.首先把牛肉切块,然后加入适量的盐、白糖和生抽,腌制半个小时,再把土豆、洋葱、番茄切成块。2.把土豆、洋葱、番茄块倒入开水中焯一下,然后捞出用温水浸泡片刻,然后捞出沥干。3.锅中放油,然后把洋葱和土豆倒入锅中翻炒一下,然后加入适量的清水,放入生抽、蚝油、料酒、盐、糖和番茄翻炒均匀,大火煮开然后转小火,盖上锅盖炖20分钟后再开盖。4.出锅之前加入适量的盐调味,装盘撒上香菜即可。做法二、1、准备好食材;2、土豆去皮切滚刀块,洋葱切块,蒜切片,胡萝卜去皮切片,葱切段。3、锅中油热后,放入土豆块、洋葱、胡萝卜继续翻炒,然后加清水,放入蒜片、葱段,大火烧开后转小火炖煮。4、煮至土豆软烂后,加入适量的盐调匀,出锅前加鸡精即可。5、出锅前加适量的葱末即可。做法三、1、把土豆去皮洗净,切成小块,洋葱切成小块。

番茄炖牛腩怎么做好吃又烂高压锅

番茄炖牛腩怎么做好吃又烂高压锅原料:牛腩(2斤)、西红柿3个、西葫芦1小个、葱、姜、蒜、八角、茴香、桂皮、香叶、草果(拍碎),盐、胡椒粉、糖、老抽、生抽、料酒、淀粉、植物油(少许)。(1)西红柿切块,葱切段,姜切片,蒜拍散后切小丁。(2)牛肉切小块,用冷水浸泡。(3)牛肉入沸水中,汆烫3分钟后捞出,用冷水冲洗去血水。(4)将牛肉、葱、姜放入炖锅。(5)加入开水,加入调料包和香料。(6)加入料酒、姜片、大蒜。(7)再加入西红柿。(8)加入盐和胡椒粉。(9)盖盖,炖3小时。(10)炖至肉烂,肉酥。(11)将汤汁过滤,留少许汤汁,加入少许葱花即可。二、炖牛肉的做法1.牛腩切方块。2.锅中放清水、姜片,下入牛腩块,水开后撇去浮沫,煮出血水面后捞出,用冷水冲干净。3.葱,生姜洗净,葱白部分切段。4.八角,桂皮,花椒洗净,香叶洗净。5.锅置火上烧热,放少许油。

番茄烧牛腩的做法 最正宗的做法

番茄烧牛腩的做法最正宗的做法是将番茄洗净切块,将牛腩切成4厘米的小块状,放入锅内加没过牛腩的水,加入葱姜和八角,盖上锅盖用大火烧开,转小火慢炖2小时左右。将番茄酱用生抽、老抽和料酒调匀,然后倒入锅里炒一下。牛肉洗净后切小方块。将炒好的番茄酱和牛肉块放入炖锅内,加水,水量没过牛肉。用中火炖30分钟左右。炖好后,放入西红柿,炖5分钟,再放入盐,再用小火炖5分钟。西红柿炖牛腩就做好了。红烧牛腩的制作要诀:1、番茄切块后用盐浸泡15分钟左右,使其软化。2、因为牛腩本身含有较多油脂,所以炒之前应该先焯下水,以免煮时溅油。红烧牛腩1。牛肉切大块,冷水入锅,焯水去膻味。2。炒锅中加少许油,放入冰糖炒成糖色后,加入牛肉翻炒上色。3。加入生抽,酱油,料酒,生抽,老抽,葱姜八角炒出香味,加一大碗水,没过牛肉块,大火烧开。4。小火煮30分钟左右,牛肉软烂就可以了。5。大火收汤,放盐和鸡精调味,即可出锅。红烧牛腩1。牛腩洗净切块,冷水入锅,焯水去膻味。2。捞出后,用温水冲洗干净。3。锅中加水,放入姜片,桂皮和花椒煮开。