白菜饺子馅的做法（牛肉白菜饺子馅的做法）

白菜饺子馅的做法一、原料:白菜500克、猪肉250克、大白菜300克、葱姜末、盐、鸡精各适量。二、做法:1、将白菜去掉老叶,然后切成小方块,放入沸水中烫一下,捞出,沥尽水分待用。2、将面粉放入盆中,再倒入适量的温水和成面团,揉匀,揉好之后,再将面团揉光滑,切成小剂,擀成饺子皮,备用。3、将肉馅放入盆中,加入葱姜末、盐、鸡精、酱油、香油、香油,顺着一个方向搅拌上劲,然后加入白菜,顺着一个方向搅拌上劲后,再把白菜攥干水分,放入肉馅里面。4、将面团擀成饺子皮,备用。5、将包好的饺子放在案板上,然后用手轻轻压扁,擀成薄皮儿,备用。6、将包好的饺子,放到开水中,然后煮熟,煮熟后就可以享用了。做法之二:家常白菜饺子1、把白菜洗净剁碎,挤出水分,待用。2、把肉馅放到大碗中,打入一个鸡蛋,加入适量的盐和鸡精,顺着一个方向搅拌。3、把面粉放到一边,加少许盐和水,和成光滑的面团,用保鲜膜盖好醒发。4、把白菜剁碎,待用。5、把醒好的白菜放到案板上剁碎,挤干水。

白菜饺子馅的做法和配料

白菜饺子馅的做法和配料有哪些白菜饺子馅材料白菜葱鸡蛋姜饺子皮香油酱油盐香油五香粉五香粉酱油料酒味精十三香水十三香饺子馅做法1、准备好原料。2、白菜切碎备用。3、肉切碎加入鸡蛋、葱、姜、十三香、酱油、料酒、味精、香油、盐,搅拌均匀。4、将白菜馅加入肉馅内搅拌均匀。5、面粉加温水和成面团。6、揉光滑醒发好后,揪成小剂子。7、包上包子。8、上锅蒸15分钟即可。小贴士1、肉馅的调制,可根据自己口味加入孜然、五香粉、辣椒面、生抽、酱油、葱、姜、料酒等等调味品,以便更好的调味。如果喜欢咸一些可以在剁肉馅时加入适量的白糖或盐。2、白菜馅比较干可以先用开水浸泡,这样可以有效的去除一部分水分,使其变得爽脆,再包时容易出水。3、白菜剁馅时,先加入盐水或酱油、花椒粉等,因为白菜富含水分,可以有效地使白菜变软。二、包包子的方法1、包子的褶子包子褶子的处理:包子褶子处理的时候首先要做的就是把白菜的叶子摘掉。

猪肉大白菜饺子馅的做法

猪肉大白菜饺子馅的做法白菜馅主料:白菜,猪肉。辅料:生抽、香油、葱、姜、盐。步骤1:白菜去叶、根,洗净剁碎。葱姜洗净剁碎。步骤2:把白菜和剁好的白菜混合,放入适量生抽、香油、盐、鸡精拌匀。步骤3:最后加入香油和葱花搅匀即成。小贴士:白菜中的水分较多,所以饺子馅料里的水分要多一些,如果是做水饺馅,那么馅料的水分要稍微多一点,如果是炒白菜馅,那么一定要加入适量生抽。白菜木耳馅饺子主料:白菜、木耳各500克。辅料:葱、姜、盐、鸡精、香油、花椒油、食用油。做法:1.葱姜洗净切碎末。2.白菜洗净剁碎。3.木耳水发好切细碎。4.葱姜水、花椒油、生抽、鸡精、香油、盐调成汁。5.白菜、木耳、葱末、姜末、盐拌好。6.剁好的陷加剁好的白菜和木耳。7.包成饺子。8.水开后放入饺子。9.开锅后,加一点水,再煮开即可。