空心菜的做法大全家常炒菜（空心菜咋做好吃）

空心菜的做法大全家常炒菜[小贴士】主料空心菜(空心菜)适量,辅料油适量,盐适量,鸡精适量。1.空心菜(空心菜)洗净,焯水。2.焯水好的空心菜切小块儿。3.锅中倒油,油热放花椒爆香后捞出。4.放入空心菜翻炒。5.加适量盐。6.加鸡精翻炒即可出锅。空心菜(空心菜)[小贴士]空心菜(空心菜)性凉、味甘,入肝、胃经,有解毒消肿、润肠通便、凉血止血、清肝利胆、降低血压、润肺止咳、促消化、利尿消肿、清热、明目、补中益气、降血压等功效。空心菜,叶、花、种子及根含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E以及钾、钙、镁、铁、锌、硒、锰等矿物质,有解热、润燥、止渴、利尿的功效,对糖尿病、便秘、高血压、高血脂等有很好的食疗作用。空心菜[小贴士]炒空心菜时,油温不要太高,以免菜变色。空心菜含有一种“蜡质”物质,这种“蜡质”是植物体中脂褐质(如芝麻)所形成的,它具有一定的吸附作用,能够吸附和粘附在空气当中的尘埃,并能吸附和吸附污染物。炒熟后,这些“蜡质”物质已被破坏掉,所以炒熟的菜不仅无苦味,而且味道更香。

空心菜的做法大全家常炒菜素炒

空心菜的做法大全家常炒菜素炒是一种常见的家常菜肴,在做的过程中,空心菜的味道和口感都是比较鲜美的,空心菜的味道是比较清淡的,在做之前可以把它切成碎末,这样可以避免空心菜中的营养物质流失,空心菜的做法比较多,下面就让我们来看一看空心菜的做法大全。空心菜,学名:瓮菜、空心菜、空心菜、菜心、菜薹、瓮笋、鸡毛菜等。是一种一年生或多年生蔓生草本植物。茎粗壮,直立,高可达60厘米,基部稍木质化,节间长2-5厘米。叶柄粗壮,绿色,有纵棱花,质脆味淡;托叶膜质,披针形,边缘波状,膜质。花期6-8月,果期8-10月。空心菜是一种多年生蔬菜,原产于地中海沿岸,我国主要栽培于欧洲。空心菜营养丰富,且有药用功能。空心菜的营养价值:1、空心菜的营养成分含量较高,每100克空心菜中,含蛋白质2.2克,脂肪0.2克,碳水化合物1.8克,钙2毫克,磷6.3毫克,铁0.6毫克,胡萝卜素0.51毫克,维生素B0.75毫克,维生素B20.04毫克,维生素PP0.13毫克,维生素B20.2毫克,维生素C6毫克,维生素B12毫克。另外,空心菜还含有大量的粗纤维,每100克空心菜中,粗纤维含量高达2.2克。

空心菜的做法大全家常炒菜视频

空心菜的做法大全家常炒菜视频1、先把空心菜摘洗干净,然后再把它切好,然后再切点葱花。2、锅内放入油,烧热后把油放入,把葱花炒香,再把空心菜放入锅内翻炒,放入适量盐和鸡精,炒至八分熟即可。3、把空心菜切成段,再把蒜切片,葱切成葱末。4、锅中倒入油,再放入蒜片炒香。5、接着把空心菜放入锅内翻炒。6、接着再放入适量生抽和盐,炒熟装盘就可以吃啦。空心菜的营养价值空心菜营养丰富,含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素及其维生素和微量元素。空心菜中还含有烟酸等,具有降血脂、抗肿瘤、润肠胃的功效。空心菜含有较多的粗纤维,能促进肠道的蠕动和消化,有利于排便,对于预防和治疗便秘有很大的好处。空心菜中还含有一种维生素A,可促进机体正常生长与繁殖,维持上皮组织的健康,提高视力,防止眼睛干涩与疲劳。空心菜还含有丰富的维生素C,可以提高人体的免疫力水平,同时还对皮肤有一定的美白作用。空心菜含有一种“干扰素诱生剂”,可**人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。空心菜的吃法1:炒空心菜将空心菜切成小段,放入油锅内快速翻炒,加入少量的盐、味精、鸡精等调料即可装盘。