笋干的做法大全（排骨笋干的做法大全）

笋干的做法大全笋干的做法,可以说是非常简单,但是也需要有技巧的操作哦,不然的话可能就不好吃啦。下面就来为你们解答一下具体的做法吧。一、竹笋干的做法竹笋干是晒干时间长 笋干最好选用新鲜的竹笋,用盐水浸泡,然后将其切成小段,放入清水中焯水后晾凉;用 油将葱煸香,将生姜沫炒香后放入竹笋干 翻炒,将笋干翻炒均匀,再放入酱油、盐、味精、白糖和适量的清水后,盖上盖焖烧一会;将烧开的汤汁倒入炒锅中,待汤汁烧干后,放入鸡精、香油,即可起锅。竹笋干的功效与作用1.开胃竹笋干中含有一种淡淡的清香和一种特殊的清香,能增进食欲,促进消化,开胃健食,可用于治疗消化不良,脘腹饱胀、呃逆吞酸等病症。2.清热消痰竹笋干中含有一种白色的成分,具有清热化痰以及消痰止咳的作用,对于咽喉肿痛、声音嘶哑、痰热咳等病症有很好的疗效。3.宽胸利膈、通肠排便竹笋干味道比较淡,而且含有的膳食纤维含量比较丰富,能起到宽胸利膈的作用,能够有效的增加饱腹感,减少食物的摄入,从而起到消积化食、降低胆固醇的作用。特别是对于一些肥胖患者来说,吃一些竹笋干可以有效的减肥,而且还对健康也有一定的好处。

笋干的做法大全家常菜食谱

笋干的做法大全家常菜食谱大全是一道很好吃的菜肴,制作简单,主要原料是竹笋和排骨,口味清淡鲜味美,营养价值高,具有很好的滋补功效。下面我们就来学习一下它的做法吧。笋干的做法大全1.排骨洗净,切块,泡在水里待用;2.泡好的笋干和排骨放入砂锅中,加入适量水,煮开后,加入适量盐;3.小火炖至排骨软烂,加入适量生抽,搅拌均匀,继续炖20分钟;4.加入适量鸡精,搅拌均匀,盛入小碗中即可。小贴士1.排骨焯水后,可以去除排骨中的血污和杂质,这样做出来的排骨颜色更加鲜艳一些;2.焯水后的排骨在炖煮时,不要过早加入料酒,否则排骨中的钙质会因为炖煮时间过长而流失掉;3.炖煮排骨时,如果喜欢吃炖至软烂的排骨,可以加入适量的水,这样煮出来的排骨,排骨的口感更加软烂,更加入味;4.排骨的量不要过多,如果太多,排骨中的蛋白质就会被料酒和盐水浸泡过,不容易被吸收,炖出来的汤也不鲜美。做法二食材准备主料:排骨1000克。辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量,料酒适量。

笋干的做法大全家常炒菜

笋干的做法大全家常炒菜也是非常简单的,首先要准备好材料和配料,首先要把笋干切成小片状,把肉切片以后加入淀粉和蛋清,加入盐和味精搅拌均匀,然后在把葱姜、蒜片煸炒,然后放入适量的蚝油就可以出锅装盘了,这样一盘清淡可口,鲜香开胃的清炒笋干就做好了。清炒笋干的制作方法大全清炒笋干材料笋干、青辣椒、大蒜、盐、味精、蚝油、鸡精、糖做法(1)笋干洗净,切成小片状,青辣椒剖开去籽切成片,大蒜剁成蓉(2)锅里放油,放入蒜蓉爆香(3)放入青辣椒片、笋片翻炒,放入盐、味精、蚝油调味(4)最后放鸡精即可,清炒的笋干很鲜,清炒的笋干很脆。蒜苔炒鱿鱼鲜鱿鱼250克,蒜苔200克,生姜、葱各10克,干辣椒3条,料酒、盐、鸡精、味精、花生油各适量1、鱿鱼切花刀,用刀划斜刀纹成薄片。蒜苔切段。2、油锅下蒜苔爆香。3、放入鱿鱼翻炒,再放入料酒、盐、鸡精,最后放入蒜苔翻炒。4、最后加少量的清水,焖煮。木耳炒鱿鱼黑木耳150克,鱿鱼丝200克,蒜苔200克,胡萝卜丝少许,葱段、姜片、料酒各适量。