40道家常菜谱大全（40道家常菜谱大全冬）

40道家常菜谱大全【65道家常菜】是一道家常菜,制法简单口味独特营养丰富又美味,关键在于汤汁的浓稠度,这道菜看起来简单,做起来却有很多讲究,关键在于汤汁的浓稠度,下面来看看40道家常菜谱大全及制作方法。40条家常菜**了中国人的口味、烹饪方法,做出来的菜肴不仅味道好,还很有营养,下面就一起了解一下吧。

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40道家常菜谱大全视频11道家常菜的做法(66):11道菜的做法(66):11道菜的做法(67):11道菜的做法(67):1、将生姜洗净,切成沫,放入碗中备用。2、把鸡蛋、蚝油、料酒、盐、葱姜末和少许的水搅拌均匀成糊备用。3、锅中倒入适量的油(油可以多放一些,油多了容易粘锅)放入蛋糊,小火慢煎(注意不要把蛋糊煎糊了)。4、将蛋糊煎成蛋皮。5、锅中倒入油(油可以多放一些,油少了容易粘锅),放入葱姜末和少许的水(水要多放,油少了容易不熟)。6、待水烧开,放入煎好的蛋皮。7、翻煎另一面。8、煎好后,放入少许的水,加入少许的酱油、鸡精、白糖和盐。9、翻炒均匀。10、将煎好的蛋皮盛出,即可上桌。鸡蛋炒洋葱1、洋葱切丁后,先用清水冲洗一遍。2、把洋葱、大蒜放入一个大碗里备用。3、将鸡蛋打散。4、锅里倒少许油,放入鸡蛋后,煎至两面金黄色。5、然后倒入洋葱炒。6、加入少量的清水,放入盐、鸡精,出锅即可。

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40道家常菜谱大全,收藏起来,一个多月不重样,下边就讨论一下这一菜谱作法吧,下边就要我们一起去看一下吧!40道家常菜菜谱大全40道家常菜菜谱大全 家常炒肉丝原材料:猪瘦肉300克,大青椒50克,红尖椒50克,小葱50克,盐、鸡精、白胡椒粉、米酒、植物油、生抽酱油各适当。作法:1.将生猪肉切成条,放进沸水中汆一下,捞出,预留。青椒、红尖椒去蒂、籽,切条预留。2.将猪瘦肉条加食盐、白胡椒粉腌渍一会儿,随后用冷水清洗干净。3.炒菜锅置火上,添加植物油烧开,下入肉条、青椒丝煸炒,添加食盐、生抽酱油、米酒,翻拌。4.添加适量温水,煮至肉条酥烂。5.将肉条捞起来,控干水分,预留(锅中添加小量冷水,添加肉条、红尖椒丝、食盐、白胡椒粉,煸炒匀称。)6.添加适量冷水,煮沸后放进青椒丝,改成低火,盖上盖子焖煮。7.焖煮10分钟,待青椒丝酥烂,就可以摆盘。小提示:1、青椒丝煸炒匀称,煸炒时添加小量冷水,能提升色调。2、青椒丝要炒的酥烂才行,不必炒得太过老。