40道家常菜做法大全（40道家常菜做法大全窍门）

40道家常菜做法大全是啥?相信很多人对于40道家常菜并不十分了解,也不了解它的做法,只是简单的简单的简单的一道菜做法,对于家庭来说是很平常的事情,但是对于做法,却需要认真的掌握,下面本文将会向大家传授一下相关内容。家常菜的做法大全:【清蒸鳕鱼】食材:鳕鱼1块(约300g左右)、葱姜、酱油、料酒、白糖、醋、香油、辣椒酱(可选)、盐、味精做法:1.鳕鱼去掉鱼骨和鱼肉部分,用料酒和胡椒粉腌制20分钟左右。2.将鳕鱼切成丝备用,葱姜切丝,辣椒切碎备用。3.将鱼丝上面均匀的抹上一层盐,待用。4.锅中油烧至5成热,下入葱姜炒香。5.下入葱姜炒香。6.再下入辣椒酱和剁碎的鳕鱼丝,加入酱油、料酒、白糖、醋和盐炒均匀即可。7.出锅后撒上葱花即可。小贴士:1.鳕鱼要买那种鱼比较大的,因为小的鳕鱼肉比较多,吃的时候口感会更好。2.鳕鱼的营养成分比较高,鳕鱼肉的蛋白质含量很高,鳕鱼肉还含有钙、铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2、维生素E等等人体所必需的营养元素。

40道家常菜做法大全凉拌菜

40道家常菜做法大全凉拌菜1、主料:黄瓜、鸡蛋、蒜、红辣椒、青椒、香葱2、黄瓜去皮切片,大蒜拍破剁碎3、将鸡蛋磕入碗中,放入一勺白醋、少许盐、少生抽、少许香油打散4、锅中倒油烧至7成热,倒鸡蛋在锅中,炒熟盛出5、锅烧热,倒入少许油倒入蒜末、红辣椒、青椒丝煸香6、将炒好的鸡蛋倒入7、将炒好的鸡蛋与黄瓜片混炒均匀,再放入适量盐、一勺醋、少许鸡精8、出锅装盘即可1.黄瓜切丝,鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,蒜拍碎剁碎2.锅内倒油烧至7成热,倒鸡蛋在锅中,炒熟盛出,倒出来控油3.锅中倒入少量油,油热倒入蒜末,炒熟后倒入黄瓜丝同炒4.将炒好的鸡蛋与黄瓜片混合在一起,倒入少许剁椒(如果喜欢咸的就加一些蚝油味道会很好)翻炒均匀即可出锅1.鸡蛋富含优质蛋白质,是天然优质蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。2、黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。

40道家常菜做法大全视频

40道家常菜做法大全视频中,最为人们津津乐道的就是家常菜的做法,这道美食不仅可以让人在品尝时感受到食物的鲜美,还具有一定的滋补养生效果,让人在享受美食过程中更加有味蕾。一: 1、【原料】:胡萝卜1~2根、洋葱1个、蒜头5~6瓣、红辣椒1个、香叶2片、干辣椒10克、生抽1茶匙、醋1茶匙、白糖1/2茶匙、盐1/2茶匙,油1茶匙二: 1、胡萝卜、洋葱洗净,切块,大蒜去皮,切碎或切片。2、锅中放1茶匙油烧热,倒入洋葱片翻炒片刻,待洋葱的香味出来后,放入红辣椒。3、再倒入胡萝卜块,加入大蒜片。4、放入洋葱和蒜片,继续翻炒约1分钟后,加入1/2茶匙生抽炒至洋葱和蒜片熟软。5、倒入剁碎的大蒜片,炒匀后,放入盐调味。6、最后加入1/2茶匙白糖即可。小诀窍1、红辣椒炒熟了再炒,味道会更香。2、蒜片不要切得太薄,以免辣到眼睛。3、最后放入洋葱丝翻炒,这样炒出来的洋葱味道会比较浓郁。