东坡肘子怎么做(东坡肘子怎么做才好吃)
东坡肘子怎么做?东坡肘子怎么做,你是学不会的,下面就和小编一起去学习一下吧。1.东坡肘子2.料酒、老抽、生抽、料酒、糖、盐、鸡精。3.将肘子切好后,放到锅里加水,放入姜片,再放一勺盐。4.将切好的东坡肘子放入锅里,盖上盖煮上10分钟。5.捞出沥干水份放入冰箱里,冷藏1个小时。6.将冷藏后的东坡肘子切好后,放在盘底,将生抽、料酒、老抽、生抽、糖、盐、鸡精调拌均匀,浇在肘子上,上锅蒸15分钟即可。东坡肘子的家常做法1.食材准备2.肘子洗净,去掉上面那层黑膜。3.准备好配料。4.油锅烧至八成热,下姜丝煸炒出香味,把肘子倒入翻炒。5.加入生抽、老抽、盐、鸡精一起翻炒。6.待汤汁收干即可起锅。小窍门:1、肘子一定要用上面那层黑膜把它去掉,这样做出来的肘子才不会太“腻”。2、炒的时候,要把肘子上的黑膜炒干,这样做出来的肘子才不会太“腻”。3、肘子一定要切好,切好以后,要把上面那层黑膜炒干,这样做出来的肘子才不会腻。
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