乌鸡的做法（清蒸乌鸡的做法）

乌鸡的做法【清蒸乌鸡】材料:乌鸡、盐、姜、蒜、香菜等步骤:1.先将乌鸡清洗干净,去掉内脏,然后用热水将其焯去血水后晾干备用。2.姜切片,蒜去皮切成块备用。3.锅内入油烧热后,放入姜、蒜煸香。4.将焯好水的乌鸡放入炒锅中,放入盐。5.放入适量的水,盖上锅盖中火炖煮。6.将乌鸡炖煮软烂时,将葱切成葱丝,香菜切成小段备用。7.将炒锅洗净烧热,倒入适量的油,下入香菜段,再放入生抽,翻炒。8.待香菜炒软之后,将葱、姜捞出,放入乌鸡肉。9.翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖中火炖煮。10.煮至汤汁浓稠加入适量的盐再加入少许鸡精调味即可。二、山药乌鸡汤主料:乌鸡辅料:山药调料:葱、姜、鸡精做法:1.山药切片。2.乌鸡剁块。3.葱、姜切片,山药用水焯一下。4.将乌鸡、葱、姜、山药、枸杞加入汤锅中,加适量清水大火烧开,转小火煮2个小时。5.30分钟后,加入适量盐、鸡精调味即可。三、莲藕山药鸡汤主料:山药、莲藕、乌鸡。辅料:枸杞、盐、姜。

乌鸡的做法怎么好吃

乌鸡的做法怎么好吃呢,乌鸡的做法有哪些呢?乌鸡的做法很多,有乌鸡炖汤、乌鸡炖汤等等,都是很好的补品,乌鸡汤的做法有很多,下面介绍几种乌鸡的做法,大家可以按照这篇文章来学习。做乌鸡汤材料:乌鸡1只,料酒2 大匙,葱、姜、盐、味精各适量。做法:1、将乌鸡洗净切块,放入开水中氽烫后捞出控净水;将适量的葱、姜、蒜、料酒、盐、味精、醋、酱油各适量调成芡汁待用。2、将炒锅加热,放适量水烧开,放少许油,放葱,下乌鸡块,煮开后撇去浮油,倒入芡汁中,再烧片刻即成。功效:补虚益损,养肝明目。可治虚劳羸弱,消渴,月经不调,脾胃虚弱,体虚乏力,血虚萎黄,消渴,水肿,耳聋,视物昏花。 乌鸡汤做法原料:乌鸡半只、山药1根、红枣4-5个、生姜3-4片、盐适量。1、先把乌鸡洗干净,然后切成块,放入冷水中。放入姜片和适量的料酒。大火烧开,然后转小火炖2-3小时至鸡肉熟烂,捞出鸡肉,晾干水分。2、山药去皮、洗净,切成块后,放入开水烫2-3分钟。

乌鸡的做法大全家常

乌鸡的做法大全家常做的做法大全是什么呢?乌鸡,是一种常见的乌鸡类食品,在我国的南方地区是比较常见的,它有很好的食疗效果,尤其是对于女性来说,适当的吃些乌鸡,对身体是非常有好处的,它的做法有很多,比较常见的就是乌鸡汤,下面我们就来了解一下乌鸡的做法大全。乌鸡的做法材料材料新鲜乌鸡1只,当归10g,枸杞子10g,红枣6枚,生姜1块,盐适量,鸡精适量。做法1、乌鸡洗净,当归、枸杞子洗净,红枣、生姜洗净切片备用;2、锅内做水,水开后放入乌鸡、当归、枸杞子、红枣、生姜,用大火煮20分钟;3、改用小火煲2小时,加入适量盐和鸡精即可。营养乌鸡营养丰富,乌鸡中含有18种氨基酸及多种微量元素,包括8种维生素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡是女性滋补养身的上等佳品。枸杞子:枸杞子含有丰富的枸杞多糖、多种维生素和微量元素等,是一味传统的名贵中药材,其具有增强免疫力、增强非特异性免疫功能、延缓衰老、抗肿瘤、抗疲劳、抗辐射等作用。