五仁月饼的制作方法步骤（五仁月饼的制作方法步骤图）

五仁月饼的制作方法步骤1、先把小麦面粉和成面团,揉匀后用保鲜袋盖上醒面。2、将白面放入盆中,将白糖、鸡蛋、油、盐搅拌匀称。3、再倒入温水,把酵母水和面粉搅拌匀称。4、然后倒入酵母水,搅拌均匀。5、揉匀后,放入面盆中发酵。6、发酵完成后,再揉匀,排气,揉匀,揉匀。7、然后把面团搓成长条,切成大小相等的小剂子,揉成圆饼,擀成圆饼,擀成圆饼,在圆饼上均匀地撒上干面粉。8、然后再均匀地撒一层面粉,然后用保鲜袋盖上,松弛20分钟。9、然后把面团擀成椭圆形面饼,再擀成圆饼,在圆饼上均匀地撒上干面粉。10、再把卷起来的面皮切成条,卷起来。11、然后在圆饼的一端用小刀,底部压扁,卷起来。12、然后,再把卷起的面皮折一下,然后把另一端擀成圆饼,把饼卷起来,在边上再撒上干面粉。13、最后,用擀面杖把两面擀成薄薄的圆饼。14、平底锅加热,放适量的油,放入圆饼,小火慢烙。15、烙成两面金黄,烙好后,就可以出锅了。

五仁月饼的制作方法步骤文字

五仁月饼的制作方法步骤文字五仁月饼制作方法1.把小麦面粉、白砂糖、鸡蛋、油、盐、酵母粉、五仁、食用油和成面团醒发。(醒面的情况下,最先要揉面,边揉面边揉面,把面揉好了,随后放到盆里,盖上湿抹布放到温暖处发醇。2.把生鸡蛋打在一个盆里,随后添加适量的食用油和盐搅拌均匀,随后倒进适当的水搅拌均匀,把生鸡蛋、食用油和盐搅拌均匀。3.把面糊揉好以后,放进盆里边醒发好,把面搓成长条形,随后把长条形的面揪成一个个小面糊。4.把小面糊揉好以后,把小面糊擀成面皮,随后把面皮卷起来,卷好后把它切割成小段,随后把它擀成饼形。把炒菜锅里添加适量的植物油,油烧以后放进擀好的生混沌皮,文火煎制。5.煎制双面金黄色以后,把煎好的生混沌皮取出,在菜盘中撒少量的食用盐,随后把它翻面,煎至双面金黄色以后就可以起锅,把它装进去服用。 荠菜炒肉丝原材料:荠菜300克,猪瘦肉200克,生抽酱油、食用盐、生姜水、食用油、米酒各适当。作法:1、把荠菜清洗,用热水烫一下,捞起来,控干水份,切条预留;生猪肉清洗,切条,预留。

五仁月饼的制作方法步骤视频

五仁月饼的制作方法步骤视频_五仁月饼是一种比较受欢迎的点心,这是在面粉和发酵粉混合之后,在面粉里面倒入油和水,然后将面饼放入蒸笼里面发酵,在面团里面加入油和水之后再加入面粉,最后将面团做成圆形,然后在表面涂上五仁月饼的颜色,再在上锅蒸熟就可以了。五仁月饼是什么五仁,又称“团圆饼”、“团圆饼”、“小圆饼”、“长形饼”、“月饼”、“长形饼”、“圆饼”、“团圆饼”、“长形饼”等。以面粉、油、发酵粉、糖、醋、食盐等为原料,经调浆、成型、包、煎、成形等工序制作而成,是一种汉族传统小吃,起源于明末清初,是中国传统糕点之一。五仁月饼的制作工艺1.制皮坯:将面粉与发酵粉拌合均匀,加入适量的温水和成面团,擀成约0.3cm厚的面皮。包上馅料,边包边旋转,包成月饼坯,放入盘内。2.烘烤:将月饼模刷少许油,放入烘箱烘烤。室温25-30°C烘烤10分钟(具体时间可视月饼大小及饼皮成熟情况适当调整)即可。3.包馅:取适量馅,放入圆皮内,包成圆形,用手指在中央压一下,成锥形。然后再按边沿捏边,将馅料包裹在月饼模里即可。