农家小炒肉的做法

农家小炒肉的做法是比较简单的,首先要准备一些肉,准备适量的青红椒,然后把五花肉切成片,把青红椒切成丝之后,把肉放到碗里面再放一些酱油、料酒、葱姜蒜、鸡精和盐,然后再放一些青辣椒,把青辣椒丝、红椒丝,加一些调料,放到锅中翻炒,加入适量的水,再加入一些农家小炒,这样农家小炒肉就做好了。农家小炒肉的做法原料:五花肉500克、青红辣椒、尖椒、蒜苗、葱、姜、生抽、鸡精。做法:先将肉切成丝,加入少许的盐抓匀,然后再放点酱油和生粉抓匀,腌制十分钟。青红辣椒切丝,葱姜蒜切好,锅里放油,油热放入葱姜蒜,炒香待用。锅中放油,放入剁椒炒匀。再放入五花肉丝翻炒至变白变软,然后放入尖椒丝继续翻炒均匀,加入生抽和鸡精炒匀。出锅后撒上葱花即可。素炒小青椒:青椒,红辣椒,葱,油,盐。做法:1、青椒清洗干净切块,葱切花。2、热锅入凉油倒入青椒煸炒。3、炒至青椒微微变软,倒入辣椒和葱,大火翻炒。4、加入盐继续翻炒。5、加入炒过的肉,继续大火翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。青椒,青椒。