凉拌莲藕（凉拌莲藕怎样又白又脆）

凉拌莲藕的做法是非常简单的,首先要准备好所需要的食材,再根据给出的步骤一步步进行,最后出锅的时候,色香味俱全的食物会令你垂涎三尺。在做凉拌莲藕这道菜的过程中,小编可以根据个人的口味放入豆瓣酱、醋、生抽、蒜末等调味品,味道会更加的诱人。1、莲藕去皮切丝。2、切好的藕丝放到碗中3、加入白醋、生抽拌匀4、把调好的料汁倒入盆中,加入盐拌匀。5、装盘,即可食用凉拌莲藕的做法,没有大家想的那么复杂,只是需要你准备一个盘子和一个大一点的保鲜盒就行了。然后在盘子上铺上一张干净的厨房用纸巾,然后把盘子放到厨房用纸上面吸去多余水分,之后再铺上一层保鲜膜,这样就可以了。等到厨房用纸干的差不多了之后,打开保鲜膜,直接把保鲜膜撕成小块,把它放到冰箱的冷冻室里面。凉拌莲藕是一种很好的吃法,因为莲藕性凉,所以对于体虚的人来讲,就更能够发挥它的滋补功效。莲藕的营养价值莲藕味甘,性平。1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、呕血、尿血、瘀血、产妇恶露不下、胸腹刺痛等症有显着疗效。

凉拌莲藕怎么做好吃又简单

凉拌莲藕怎么做好吃又简单呢?凉拌菜是一种营养丰富,口味独特的菜肴,深受大家的喜爱。凉拌菜中富含的食材有很多,但是最好不要选择凉凉的食物,凉凉的食物吃多了容易腹泻。凉拌莲藕是一种比较健康营养的菜肴,而且做起来也是比较简单的,那么凉拌莲藕怎么做好吃呢?凉拌藕的做法大全:凉拌莲藕1.先把藕洗净,切条。2.然后放入凉水,大火煮开后,再改小火煮,煮熟后捞出备用。3.然后把姜切片,放入沸水锅煮熟后捞出。4.把蒜拍碎,切末。5.把红萝卜切丝,放入盐,糖,醋,生抽,香油,辣椒油拌匀,装盘后撒上一些白芝麻即可。吃凉拌藕的好处:1、清热凉血藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、性机能障碍、咯血、下血者尤为有益。2、通便止泻、健脾开胃莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3、益血生肌藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

凉拌莲藕的家常做法

凉拌莲藕的家常做法莲藕300克、蒜、姜、盐、香油、白醋、辣椒油、鸡精。1、藕洗净切片后,放入盐水中,浸泡10分钟。(盐水泡过的藕会比较脆,如果用淡盐水泡过会脆皮。)2、将藕片、蒜蓉、姜末、盐、辣椒油、白醋、香油拌均匀即可。凉拌莲藕【凉拌莲藕】的家常做法详细步骤1.莲藕去皮洗净,切成片状。蒜、姜切碎末。将藕片切成细长片状备用。2.锅中烧开水,放入藕片焯烫,捞出藕片,沥干。3.加入盐、白糖糖、辣椒粉调味。将藕片放入大碗中,放入少许生抽、陈醋、香油、香菜末、蒜末、拌匀即可。小窍门1、这个凉拌莲藕是比较简单的做法,大家可以自己在家制作哦!如果觉得太麻烦,可以直接购买生吃莲藕,但是,一定要注意,藕片一定要切均匀,要不容易碎。2、如果不喜欢太甜的,可以用白糖、白醋和香油调制调味,味道也很好哦!小技巧1、藕片要切薄一点,这样口感更好2、藕片一定要切的薄薄的,这样才能保证藕片口感爽脆。