凉拌莴笋丝的做法窍门（凉拌莴笋丝怎么做才好吃）

凉拌莴笋丝的做法窍门凉拌莴笋时需要准备好一些新鲜的莴笋,再准备适量的辣椒,蒜,香油、盐以及生抽。首先,把准备好的新鲜莴笋清洗干净,再把它切成丝状,再把它放到盐水中浸泡,再把它们放在开水中焯烫一分钟,取出以后放到凉开水中冲洗一下,然后再把它放在一起,加入适量的食用盐和食用油,用筷子调一下,再把它们放在一个碗内调匀就可以。凉拌莴笋丝的做法凉拌莴笋丝也能在做法上有所不同,最好能把它切成段状放在盘中,再把辣椒和蒜瓣都切成末状,在准备好的生抽、香油、食用盐、鸡精以及醋等调味料也放到里面调匀,然后再把它放到一边腌制,大约十分钟左右,就可以把腌好的莴笋丝取出来,直接放在盘子中就可以食用了。凉拌莴笋叶的功效与作用凉拌莴笋叶的功效与作用有很多,在做菜的时候,它的用量应该要多一些,这样才能够让菜的功效发挥出来,它可以生吃,也可以凉拌,在做凉拌菜的时候,还有一些小技巧是需要了解的。1、凉拌莴笋叶的用量应该要多一些。在做凉拌菜的时候,应该要将莴笋叶洗净,然后再放到清水里面进行泡制,在泡制的时候应该要先用开水焯一下,这样能够有效的去掉莴笋叶中的草酸。

凉拌莴笋丝的做法窍门视频

凉拌莴笋丝的做法窍门视频:1、准备食材2、把芹菜去根,洗净后沥干水分3、将芹菜切成丝4、把大蒜剥好,切成蒜末备用5、把姜切片6、准备一个碗,倒入适量醋、白糖、鸡精,搅拌均匀后倒入少许凉开水,搅拌均匀7、锅中倒入适量油,等油热后下入姜蒜末爆香8、然后把芹菜丝和蒜末放入,翻炒均匀,然后加入适量的酱油,炒匀后关火盛入碗中9、搅拌均匀后即可食用小贴士1、芹菜焯水后,因为芹菜含有大量的草酸,会与人体中的钙结合形成结石2、芹菜的营养价值比较高,可以和肉类和鱼类一起炒,味道更加的鲜美3、醋也是可以和鱼一起炒的哦,营养价值会更丰富哦4、如果你喜欢吃辣的话,可以在做芹菜丝炒肉的时候放入辣椒油。芹菜炒肉材料主料:芹菜,调料:葱,姜,蒜,辣椒(红,尖,干),盐,味精,鸡精,糖,醋,香油做法1.芹菜洗净,切成段,然后再改刀成片。2.葱、姜、蒜切成片,辣椒切成小圆圈,备用3.将芹菜,葱姜蒜一起倒入油锅翻炒,待芹菜稍微变软,倒入少许生抽、醋、盐、味精、糖,再翻炒几下就可以了。

凉拌莴笋丝的做法窍门是什么

凉拌莴笋丝的做法窍门是什么呢,凉拌莴笋丝怎么做好吃又简单呢,对于凉拌莴笋丝的做法,相信大家在平时都是比较感兴趣的,那么凉拌莴笋丝的做法到底是什么呢?其实凉拌莴笋丝是一种很好的下饭菜,凉拌莴笋的味道还是挺好的,而且凉拌莴笋丝的做法是非常多的,如果是比较喜欢吃凉拌莴笋的话,不妨来看看它的做法是怎样的呢,因为凉拌莴笋的营养是很好的,而且还比较的简单。一、凉拌莴笋的做法1.莴笋去皮切丝,放入盆中。加入盐、蒜末、生抽、醋、糖、香油、辣椒油拌匀。2.锅中烧开水,放入莴笋焯水至颜色变绿,捞起过凉后沥干水装盘。3.锅中放入油,烧热,放入花椒炸焦,捞出。放入干辣椒炸出香味,捞出。放入干辣椒、香醋、生抽、糖、香油、辣椒油、蒜末、莴笋丝。淋上辣椒油,拌匀即可。二、凉拌青笋的做法1.将青笋去皮,切片。2.锅中倒入油烧热,下入青笋丝翻炒。3.翻炒至青笋丝变软后,加入盐、糖、醋。4.放入鸡精拌匀即可。三、凉拌莴笋怎么做好吃材料:鲜莴笋300克,红辣椒1个,蒜末10克,盐、醋、味精、香油各适量。