凉拌蒜泥茄子的做法（凉拌蒜泥茄子的做法大全窍门）

凉拌蒜泥茄子的做法:1、准备原料:茄子、蒜和姜、盐2、茄子清洗干净后切成段状,放入碗中,倒入适量的盐、鸡精、生抽拌匀后腌15分钟左右。3、将蒜头捣烂后,倒入适量的凉开水调匀后放入蒜泥,搅拌均匀。4、将腌制好的茄子倒入保鲜袋中,放入冰箱冷冻。5、取出冷冻的茄子,放入盘中,淋上一层蒸鱼豉油,再撒上蒜末搅拌均匀后即可食用。凉拌蒜泥茄子的做法步骤:1、茄子洗干净后切成段状,放入碗中,倒入适量的凉开水调匀后腌制15分钟左右。2、蒜头捣烂后倒入适量的凉开水调匀后放入蒜泥,搅拌均匀。3、将蒜泥倒入茄子中,淋上一层蒸鱼豉油,再撒上几滴香油,拌匀后放入冰箱冷藏。4、取出后倒入盘中,淋上一层蒸鱼豉油,再撒上一些蒜末搅拌均匀后就可以了。吃茄子的好处吃茄子有哪些好处?茄子中的营养价值很高,有预防心血管疾病的功效,还能降低胆固醇,对于预防动脉硬化、冠心病有一定的作用。此外,茄子中的维生素P也很丰富,可增强机体的免疫力,对于抗衰老也有一定的作用,还可以防止动脉硬化,有利于预防心脑血管疾病。另外,茄子中含有丰富的纤维素,能够促进肠胃蠕动,对肠胃健康也很有好处。

凉拌蒜泥茄子的做法窍门

凉拌蒜泥茄子的做法窍门食材准备主料:茄子、青椒、蒜配料:盐、鸡精、醋、生抽、香醋、香油、生姜、大蒜制作步骤1.茄子洗干净2.把茄子切成小块,放入蒸碗里面3.放入盐、鸡精、醋、生抽、香醋、蒜,放入蒸碗里面4.放入生姜切沫,放入碗里面搅拌均匀,然后再放入适量的清水5.放入蒜沫,搅拌均匀6.把调好的调味汁浇在茄子上7.然后再放入生姜沫,拌匀,然后再淋上香油,拌匀,装盘小贴士茄子一定要蒸透,这样吃起来会更劲道1.蒜沫不要放太多2.生姜切沫,放入碗里面,加适量的清水,搅拌均匀3.蒸好的茄子4.蒸茄子一定要放,这样吃起来更劲道5.蒜沫不要放太多6.蒜沫不要放太多7.醋不要放太多8.醋不要放太多9.醋不要放太多,否则茄子会发硬10.蒜沫一定要蒸透11.蒜沫一定要蒸透12.蒸好的茄子13.吃起来更劲道小贴士1.茄子切条以后,一定要蒸透,这样吃起来更劲道2.蒸茄子一定要放,那样吃起来更劲道3.醋不要放太多,否则茄子会发硬4.醋不要放太多,否则会发硬做法二茄子,西葫芦,蒜,姜,辣椒,酱油,

凉拌蒜泥茄子的做法大全

凉拌蒜泥茄子的做法大全主料:茄子400克黄瓜100克胡萝卜100克辅料:大蒜50克盐5克辣椒酱10毫升白糖2克味精2克生抽8毫升陈醋3滴香油1滴白醋1毫升凉拌蒜泥茄子的做法步骤1、将茄子切条,放入盐,味精,生抽,陈醋,香油2、将茄子条拌入味,3、再将辣椒面,香醋,白糖,盐,生抽,陈醋一起放入搅拌均匀即可。凉拌蒜泥茄子的做法小窍门凉拌蒜泥茄子的做法步骤1材料:茄子、香菜、蒜、盐、酱油、香油、醋做法:1、茄子切条洗净控干水分,香菜去根切碎,蒜拍碎。2、锅里热油,放入花椒,炸至金黄捞出,花椒油待用。3、倒入蒜泥和香菜煸炒均匀,关火。4、茄子、蒜泥一起放到容器里,加一勺盐,加少许酱油,醋,香油拌匀即可。凉拌茄子的做法小窍门1、如果不喜欢蒜的味道,可以在茄子上切一些辣椒圈,味道更好。2、茄子切条之后,一定要控干水分,不然会影响口感。3、切的时候要横着切,竖着切,这样茄子更入味。4、茄子、蒜泥、香菜一起拌均匀之后,再淋上少许酱油或醋,醋的味道更好。