凉拌菜菜谱大全（凉拌菜菜谱大全100道）

凉拌菜菜谱大全【凉拌菜食谱】用料主料:白菜适量香菜少许香葱少许蒜瓣3个辅料:香油少许白糖少许陈醋2克盐适量生抽适量做法:1、首先将白菜切成细条或是片状,香菜切成细条或是切碎2、然后将葱、蒜切末,葱切小片,蒜瓣剁碎,香菜切末备用3、将所有的调料和香菜混合,然后加入香油、白糖、陈醋、盐,再加入适量的生抽和盐;将所有调料拌匀即可。【小贴士】1、这个菜是凉拌菜,所以不需要用其他什么调料,如果有喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油,如果是喜欢吃咸的朋友可以加点鸡精2、这道菜做起来比较简单,如果喜欢吃辣的朋友可以在最后一步加入辣椒油。三、【小贴士】1、如果喜欢吃酸的朋友可以加点醋和生抽(醋和生抽不要放太多,不然就没味道了),如果爱吃香菜的话,可以加点香油。2、如果不喜欢醋的话,可以加一些陈醋。四、【小贴士】1、这道菜的味道是酸酸甜甜的。在制作时,可以根据自身喜好添加一些辣椒面或蒜泥。

凉拌菜菜谱大全家常菜

凉拌菜菜谱大全家常菜:1、凉拌菜大白菜的材料:大白菜、胡萝卜、青椒、红椒、葱、白糖、盐、生抽、鸡精。2、大白菜切丝焯水,胡萝卜去皮切成细丝,青红小红辣椒切成细条备用3、焯水的大白菜放入盘中,倒入少许生抽,加入适量白糖、盐、生抽、鸡精、白糖拌匀待用4、锅中放入适量油,油热后加入葱末煸香,倒入胡萝卜丝煸炒,放入青红小辣椒丝煸炒,放入焯水的大白菜,调入白糖、料酒。5、倒入适量水烧开,放入青椒丝炖5-7分钟。6、放入盐和鸡精调味,盛出即可。

凉拌菜菜谱大全带图片欣赏

凉拌菜菜谱大全带图片欣赏【拌菜菜谱一】原料:黄瓜2根胡萝卜1根木耳少许葱姜末少许蒜泥少许生抽。步骤:1.胡萝卜,黄瓜去皮,切成片,木耳泡发,撕成小朵2.木耳,胡萝卜切成片,葱姜切末,蒜泥捣成蒜泥备用。3.锅内放油烧热,放入葱姜末,蒜泥炒出香味。4.放入胡萝卜片,木耳和木耳,翻炒。5.放入黄瓜片,翻炒几下。6.倒入生抽,盐,鸡精,醋,白糖,翻炒均匀即可。【拌菜谱二】原料:黄瓜半根红辣椒1个盐适量醋2ml香油1茶匙(5ml)糖1茶匙(5克)1、把黄瓜洗干净,把表面的水分擦干,然后用刀切成薄片,再撒上盐,然后把辣椒切成圈,在黄瓜上撒上辣椒圈和盐。2、锅里加水和红辣椒一起烧开后,把黄瓜放到沸水锅里焯水,边焯水边用筷子划动,焯水过程中要用漏勺捞出、待用、3、把黄瓜、辣椒装入盘中,撒上白糖、醋、盐,搅拌均匀。4、把锅烧热,倒入油,等到油热后,把油倒满锅,这样可以避免粘锅和油溅到眼睛里。5、待油温降到7成热时,把辣椒放到油锅里翻炒至颜色变深即可。