卤猪蹄的做法家常做法（卤猪蹄的做法最正宗的做法是什么）

卤猪蹄的做法家常做法1.猪蹄一斤,洗净,沥干水。2.把锅放到火上烧热,放油,油热后放冰糖熬成糖色。3.冰糖熬到化开,放猪蹄炒匀,加入适量酱油、盐、料酒、生抽炒匀,炒匀后加入水,因为猪蹄的量比较多,所以水要比猪蹄多放一些。4.开中火烧开,转小火,慢慢的煨。因为猪蹄在锅里很容易炖烂,所以要慢慢的煨,不然很容易炖的太烂,汤汁也会比较浓。5.煨到猪蹄软烂后,关火,把猪蹄取出放在锅里,把锅中的汤倒掉。把猪蹄放凉后,切好块。6.把猪蹄和汤一同倒入炖锅,加适量的清水大火烧开。然后转中小火慢炖。7.炖至猪蹄软烂就可以了。如果觉得不够甜的话,可以加些白糖来调节一下甜味。生蚝生蚝含很丰富的锌,有助于合成男性荷尔蒙,维持摄护腺正常运作,生吃是保留蚝内的锌的最好方法,从青色生蚝起头,生吃最佳。生蚝的吃法(做法)大全一、姜汁烤生蚝材料:蚝肉(即开壳的鲜贝)、姜、盐、糖、味级鲜、酒、胡椒粉做法:1.将蚝肉洗净抹干水分,加入味级鲜、姜糖拌匀,腌渍约10分钟,放入烤炉中烤熟即可。

卤猪蹄的做法家常做法视频

卤猪蹄的做法家常做法视频卤猪蹄【原料】生猪蹄500克,生姜30克,大葱50克,花椒15克,干辣椒20克,料酒25克,白糖15克,味精5克,精盐1克,香油15克(约耗50克)。【调料】生抽5克,老抽3克,味精5克,香醋5克,香油5克(约耗100克),精盐5克,料酒10克,白糖10克,味精5克,鲜汤适量。【制作过程】1.首先用清水把猪蹄洗净,然后把猪蹄劈成两半,用开水煮透后捞起,再把猪猪蹄放入一个较大的汤碗中。2.然后将猪蹄放入砂锅中,然后在锅内加入适量的清水,接着将所有的调味品(除香油),生抽,老抽,味精,香醋,白糖,料酒以及其他的一些调味品放入锅中。3.然后用大火将其煮沸,然后用小火炖几个小时,最后将其捞出,然后把猪蹄和汤一起盛入一个大汤碗中就可以了。【功效】猪蹄和猪蹄是我们生活中最常见的一种菜。猪蹄具有催乳的功效,而且猪蹄还具有美容的作用,是女性朋友美容的佳品。猪蹄中的胶原蛋白对于我们人体来说是非常重要的,经常吃一些猪蹄,能有效的延缓皮肤的衰老,对于女性朋友来说。【制作方法】首先把生抽,老抽,鸡精以及其他的一些调味品放入一个大的容器中搅拌均匀,然后把猪蹄洗净切成块儿备用。

卤猪蹄的做法家常做法窍门

卤猪蹄的做法家常做法窍门是比较讲究的,首先一定要把卤水烧开然后把猪蹄放在卤汤中,卤水的浓度要适当的掌握,然后卤制的时间要长一点,最好是卤至猪蹄酥软,然后再进行卤制,卤制的时间越长,猪蹄的味道会越加的鲜美。卤猪蹄是以猪蹄或猪蹄为主要原料。将新鲜的猪蹄用清水反复清洗干净,然后立刻放入锅中,加清水烧开,撇去浮沫,用中火炖至烂熟即可。