卤鸡胗的做法（卤鸡胗的做法家常做法）
卤鸡的做法:材料主料:鸡脯肉(1000克)辅料:木耳(水发)(50克)油菜花(50克)调料:大葱(30克)姜(10克)酱油(10克)料酒(10克)盐(3克)花椒(5克)味精(1克)淀粉(蚕豆)(5克)植物油(50克)各适量做法1.将鸡脯肉切丁,加精盐、料酒、味精、酱油、葱、姜、水淀粉,拌匀腌渍,入沸水锅中煮熟,捞出晾凉,捞出沥干水分。2.将炒锅置火上,放入植物油,烧至八成热,放入花椒炸出香味,捞出花椒,放入鸡丁,加少许水焖煮,待鸡肉熟时,用漏勺沥出油汁。3.锅内留少许油,放入葱花、姜末炝锅,加入酱油、精盐、味精炒匀,加入鸡丁,炒匀,淋上熟芝麻油,出锅装盘即成。功效此菜具有补虚强身的作用,适用于气血亏虚,营养不良,身体瘦弱者。的做法家常做法主料鸡珍100克辅料葱姜八角桂皮花椒干辣椒干辣椒、茴香生抽老抽盐糖做法1.鸡珍洗干净。2.鸡珍放锅里加适量清水、八角、桂皮、花椒、干辣椒、生抽、老抽、盐、糖、生抽、料酒,大火烧开转中小火煮至熟烂入味,捞出放凉即可。3.葱切段备用4.将锅烧热,倒入少许油,放入花椒小火炒香。倒入葱姜爆香。5.放入鸡珍煸炒。6.放入适量生抽,老抽,盐糖,炒至鸡块上色均匀。7.放入少许干辣椒和茴香炒匀。8.倒入清水没过鸡块,大火煮沸,转中火焖煮15分钟。9.放入青辣椒,大火翻炒几下,即可出锅。的做法最正宗的做法窍门卤鸡,又称为卤鸡珍,是以鸡珍为主要原料,加入料酒、酱油、生姜、葱、花椒等辅料和水,以慢火卤制的菜品。卤鸡,卤鸡,卤鸡,卤鸡是一种以鸡珍为主要原料,加入料酒、酱油、生姜、葱、花椒等辅料和水,以慢火卤制的菜品。卤鸡,卤鸡,卤鸡是一种以鸡珍为主要配料,加入料酒、酱油、生姜、葱、花椒等辅料和水,以慢火卤制的菜品。卤鸡,卤鸡,卤鸡,卤鸡是一种以鸡珍为主要材料,加入料酒、酱油、生姜、葱、花椒等辅料和水,以慢火卤制的菜品。卤鸡,卤鸡,卤鸡是一种以鸡珍为主要配料,加入料酒、酱油、生姜、葱、花椒等辅料和水,以慢火卤制的菜品。卤鸡,卤鸡,卤鸡,卤鸡,卤鸡,卤鸡,卤鸡,卤鸡是一种以鸡珍为主要配料的菜品。卤鸡的家常做法一、卤鸡1.把卤鸡料一包,八角,香叶,草果,桂皮,生姜,葱,盐,糖,料酒,酱油,味精,鸡精,酱油,生粉(可省)各适量。
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