各种粥的做法和配方（大米青菜粥的做法）

各种粥的做法和配方【大米青菜粥的做法】:材料:大米100g,大米100克青菜50g,盐适量做法:1、大米清洗干净备用。青菜洗净切碎,待用。2、大米放入锅中,加入适量的清水。加入青菜,大火煮开转小火熬制。3、待米开花后加入适量的盐即可饮用。小贴士:1、大米要提前浸泡,这样熬的米粥才会更香。2、熬煮的时间要根据粥的稠度和个人的喜好决定,熬制时间太短,粥没有煮烂就很难品尝到米香浓郁的口感;熬煮的时间过长,粳米的营养和口感都会受到影响。三、山药排骨汤材料:猪排骨,山药,葱姜蒜,八角,香叶,食盐。1、把猪排骨洗干净切成小块,然后放入开水中焯一遍去除血沫,山药切成块,葱姜蒜也洗干净。2、锅内热油放入葱姜蒜煸炒出香味放入猪排骨翻炒一下。3、翻炒到变色后倒入开水大火煮开。放入洗好的山药,大火煮开,撇去浮沫。4、然后放入葱、姜、八角、香叶。5、接着小火慢煲一个小时。6、出锅前放入少许食盐调味。这道菜的特点就是香醇浓郁,让人食欲大振。

各种粥的做法和配方摆摊

各种粥的做法和配方摆摊:原料:白米(或小米)100克,绿豆30克,青菜50克,水发海带丝50克,香菜15克,精盐10克,味精1茶匙,生姜10克,葱白10克,鸡汤300克,绍酒30克,胡椒粉1茶匙,鲜汤1000克。做法:1、绿豆,大米(或小米)洗净,入冷水锅内煮沸,再用冷水冲凉,切碎,白米淘洗干净放入锅内,加入适量冷水,上火煮烂,捞出,倒入瓷盆内;2、青菜洗净切成末,生姜洗净去皮,切成薄片,葱洗净切成葱段,香菜洗净,切成末;3、海带丝洗净,切成细末;4、锅内放入鲜汤,烧开撇去浮沫,加入生姜,葱段,精盐、胡椒粉、味精、绍酒;5、用湿淀粉勾芡,再放入青菜末、葱花、香菜末,拌匀即成。功效:本膳具有补脾胃、益气血的功效。二、山药百合粥材料:山药90克,百合40克(干品15克),粳米100克(或糯米50克),冰糖适量。做法:将山药切成小块,将百合掰成小片,与洗净的粳米一起放入锅中,加入适量清水煮成糊状,再加入冰糖,再煮5—7分钟即可食用。功效:本膳具有健脾益肺的功效。

各种粥的做法和配方图片大全

各种粥的做法和配方图片大全有什么,看着上面的介绍相信大家对于粥品都有了一定的了解,不过要想做出好吃又健康的,那就得有自己的小窍门。下面小编就给大家说说这些粥的做法和配方。1、粳米淘洗干净泡2小时;2、粳米和冷水一起放入高压锅中,大火煮至喷气后,再用小火煮30分钟;3、煮好的粳米,捞出沥出水分,加入泡好的粳米,大火煮20分钟至米粒开花即可;4、出锅时调入冰糖、白糖即成。本文介绍的粳米的做法和配方是非常详细的,只要是能够正确利用这种粳米的做法,那么自己制作的粥是非常简单的,而且味道也很鲜美,所以如果喜欢喝粥的话,那么建议大家可以试一试。粳米粥的做法大全粳米小米红枣粥粳米200克,小米100克,大枣10枚。步骤1、将粳米和小米淘洗干净,红枣洗净去核。2、将红枣、粳米、小米放入锅中,加入清水适量,置于火上,煮至浓稠状,即可食用。粳米小米红枣粥具有补中益气、养血安神的作用。适宜于气血不足而阴气亢盛者食用。粳米小米红枣粥是一种很好的保健粥。粳米小米红枣粥的做法材料:粳米100克,小米50克,红枣10颗,红糖适量。