四川正宗粉蒸肉的做法（四川正宗粉蒸肉的做法图）

四川正宗粉蒸肉的做法:1,准备猪肉、青红椒、酱油、盐、生粉,生抽、料酒、鸡精,五香粉,葱姜蒜等调料,将肉切成条或者片状,放上生粉,生抽加一点水,搅拌均匀,然后腌制10分钟。2,将青红椒切成丝,将肉片放入碗中,加入酱油,盐,生抽,料酒,鸡精、五香粉,搅拌均匀,然后腌制10分钟。3,将青红椒丝放入蒸锅中,大火蒸制5分钟。4,将腌制好的肉片,放在蒸好的青红椒丝上面,撒上葱花。5,将蒸好的肉片盛入盘中,撒上葱花。小贴士青红椒丝,是我们比较喜欢吃的,但是要注意不要蒸时间太长,因为蒸太长的话会把肉煮熟的,所以一定要注意哦。青红椒可以和什么一起吃青椒炒鸡蛋材料:青椒,鸡蛋,蒜,葱,盐。做法:1,准备一个鸡蛋,磕入碗中搅拌均匀,青椒洗净去蒂去籽,切小块;2,热锅凉油,鸡蛋煎成荷包蛋,盛出;3,重新热锅凉油,倒入鸡蛋翻炒,蛋液凝固后倒入青椒继续翻炒,加盐调味出锅。小贴士1,青椒切块,鸡蛋打入碗中后不要炒太久。2,因为青椒太早炒制会使鸡蛋变老,影响口感。

四川正宗粉蒸肉的做法视频

四川正宗粉蒸肉的做法视频:四川正宗粉蒸肉的做法:原料:肉末100克,猪肥膘肉75克,粉蒸肉粉150克,水200克,酱油1勺,盐1勺,胡椒粉、姜末各适量。1、肉末、粉蒸肉粉、酱油和盐调匀。2、将猪肉洗净,剁成肉末,放入调好的肉末、粉蒸肉粉、姜末、酱油。3、用筷子把肉搅匀,然后把肥肉的油分次倒入。4、把肥肉的油分次倒入,搅拌均匀。5、把调准的肥肉的油分次倒入,搅拌均匀。6、把肥肉的油分次倒入,搅拌均匀。7、把搅拌好的肥肉和粉蒸肉粉放在铺有荷叶的盘子上即可。 做法三、 做法四、 做法五原料:鲜肉末、鸡蛋黄、 酱油、葱、姜、香菜、料酒、盐、糖、味精。做法: 1、肉末加入葱末、姜末、少许料酒, 加入鸡蛋清、淀粉适量(面粉)搅拌均匀。2、取一张荷叶垫在盘子上,取适量肉馅放在荷叶上。3、把肉馅放在荷叶上。4、把荷叶盖上。上锅蒸10分钟即可。

四川正宗粉蒸肉的做法图

四川正宗粉蒸肉的做法图.原料猪肋条肉500克,豆芽150克,葱、姜、蒜、盐、酱油、味精、香油、料酒各适量。做法1、猪肉剔去筋皮,切成薄片,用少许盐腌15分钟后,用温水洗去肉上的残血。葱、姜、蒜洗净切片;2、锅内加适量水,待水开后,将肉片放入,用中火蒸8~10分钟后,取出肉片,放入碗内,加入少许酱油、香油、味精、盐适量,再将豆芽放入开水中烫熟,捞出沥水,放碗内;3、锅内加入适量的油,烧热后,放入葱、姜、蒜,煸出香味后,放入肉片翻炒,再放入豆芽、盐、味精、生抽、醋;4、将肉片炒熟后,将炒好的豆芽倒入肉汤中,再加适量盐和鸡精,大火烧开后,将肉片倒入锅内,用筷子拨散,勾芡即成。五、西芹炒肉丝主料:猪肉200g、西芹适量、鸡蛋清适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量。