四川泡菜怎么做的步骤（四川泡菜配料表）

四川泡菜怎么做的步骤(四川泡菜配方 )这个字,在我们中国的饮食当中,都是有很多次提到的。它的做法也比较简单,只要我们准备好材料,就能在家做了。 四川泡菜怎么做最好吃?四川泡菜做法 1、材料;四川泡菜坛1坛(约2000克),盐适量,干辣椒 3个,八角 1个,大蒜 3瓣,姜片 3片,香菜适量。2、做法;(1)将干辣椒剪开(不要剪断,因为泡菜在腌制时很容易坏掉);大蒜,姜片,香菜,干辣椒分别切段备用。 (2)将盐,花椒,八角,香菜,姜片放入坛子内。 (3)再加入适量的凉白开,然后再将切好的辣椒加入坛子内,最后倒入少量的白酒密封后腌制,大约10天左右即可食用。1:泡菜菜:泡椒,泡姜,泡蒜头。(1) 先将菜洗净切好。 2 然后在菜表面撒盐,洒点醋,腌制。 3:腌好的菜,放入干净无油污的器皿,放点盐,再撒一层白糖,再用干净的筷子压一下,然后放到冰箱中冷藏几个小时就可以吃了。2:泡椒:泡椒,泡姜,泡蒜头。(1) 先将菜洗净切好。 (2) 在菜表面撒盐,洒点醋,腌制。

四川泡菜怎么做的步骤窍门

四川泡菜怎么做的步骤窍门原料:五花肉、生姜、大蒜、八角、花椒、盐、酱油、白糖、味精、白醋、白胡椒粉、香油。1、肉切成片。2、生姜和大蒜切成片。3、五花肉切成薄片。4、锅中加水烧开放入五花肉片煮熟。五花肉捞出沥干。5、锅中放油烧热煸炒五花肉。6、五花肉中加料酒、酱油。7、再加水放入冰糖炖煮。8、炖出糖色。9、把五花肉放入,再加入适量白醋。10、放入八角、花椒。11、加入盐、酱油。12、盖上盖子中火烧十分钟。13、加入适量香菜、白胡椒,出锅。小贴士1、因为五花肉是“肥瘦兼有,绵软适中,不腻不燥”,所以炖出的汤色很鲜美。2、因为红烧肉的肉块比较大,所以汤汁比较多,炖的时候一定要加一些水。3、五花肉炖到一定时间就要收汁了,要不然肉质会老。4、在炖肉过程中,可以把蒜、葱、姜剁成末,放入肉汤中一起炖。炖排骨的功效与作用排骨有很高的营养价值,排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

初次泡菜水的制作方法

初次泡菜水的制作方法是:1、将新鲜的青菜洗净,焯水后捞出沥干水分,晾凉后,放入保鲜袋,挤去水分即可。2、将挤去水分、晾凉后的青菜放入盆中,加入一勺盐、半勺生抽、两勺白糖、两勺花椒油、五香粉、一勺孜然粉、一勺辣椒粉,一勺植物油。3、将所有的调料拌匀后,倒入干净的盆中,加入适量清水搅拌均匀后,放入冰箱冷藏腌制1~2个小时,即可食用。4、在腌制好的菜叶上刷适量的油,然后将腌好的肉片一片片码放于盆中,加入切好的青菜,再撒上适量的香菜末和辣椒油,拌匀后即可。五香牛肉丁原料:牛里脊肉300克、青辣椒1根、洋葱半个、姜1块、大蒜5瓣、大葱半根、酱油5茶勺、料酒1茶勺、白糖半茶勺、生抽1茶勺、盐半茶勺、胡椒粉少许、水淀粉2汤勺左右。1、将牛里脊肉切成小丁,加入1茶勺料酒,1勺白糖,半茶勺酱油和1勺淀粉抓匀腌制20分钟。2、青辣椒、洋葱切丁备用。3、锅中倒入油,油热后,放入青辣椒和洋葱丁煸炒1~2分钟盛出备用。4、锅中再倒入一些油,放入腌制好的牛里脊肉煸炒,煸炒变色后倒入料酒,2勺豆瓣酱炒匀。