土豆炖排骨汤的做法（如何炖土豆排骨汤）

土豆炖排骨汤的做法原料排骨土豆胡萝卜生姜盐生抽料酒鸡精步骤1、排骨洗净,焯水;2、土豆去皮洗净沥水,切滚刀块;3、胡萝卜切片;4、生姜洗净切片;5、砂锅加水至淹过排骨;6、放入焯烫好的排骨,加生姜片;7、加生抽、料酒;8、放入切好的土豆;9、加入适量的盐,盖上锅盖;10、转小火炖至土豆酥烂。出锅前撒入鸡精即可。土豆排骨炖汤土豆、排骨、葱、姜、枸杞1、排骨洗净切块焯水。2、土豆去皮切块,葱姜一起用冷水下锅,放几滴醋,待烧开后捞出排骨。3、砂锅内放适量水,放入葱姜,烧开,放入排骨。4、倒入适量料酒,转小火,煮至排骨酥烂。5、放入土豆块,继续煮,直到土豆软烂,汤汁粘稠。6、放适量盐即可。炖排骨排骨、姜、盐、鸡精1、排骨洗净切块焯水。2、锅中放适量水,放入排骨。3、烧开后放姜片,转小火4、倒入切好的姜片,炖至排骨熟烂。5、调入适量盐即可。山药炖排骨主料:排骨300克。辅料:山药300克。

土豆炖排骨汤的做法步骤

土豆炖排骨汤的做法步骤1.将猪肋排切段,放入锅中用冷水加几片姜,沸后煮去血沫。2.土豆切块,放入锅中,加没过猪肋排。大火烧沸后转小火炖。3.加入料酒,加适量的盐。炖至汤变白即可。4.加入葱花,关火。小贴士1.如果你喜欢排骨的味道,可以加一些胡萝卜,土豆的话,可以加排骨一起炖。但是排骨,一定要提前炖,否则炖出的汤,就不香了。2.炖排骨,一定要用冷水,冷水可以让肉质紧缩,这样炖出来的汤才会香浓,不会有腥味,炖好后,要在锅中放几片姜,去腥。3.土豆切块后不要浸泡在水里,那样会影响口感。做汤的小窍门1、煲汤前洗干净煲汤前用冷水把土豆冲洗干净,去掉表面的淀粉,再用热水泡一会儿,这样煲出来的汤更清澈、鲜香。2、汤不宜太浓太浓煲汤的汤汁不宜太浓,否则会影响汤的味道,且浓汤中的营养成分还会随着食物的浓度而有所下降。3、煲的汤量杯大小要适度煲汤量杯是煲汤不可缺少的东西。煲汤的汤水不宜太多,否则容易影响汤的口味。如果是用砂锅熬制的水,水的量不宜太多,这样容易溢出来,导致营养成分流失,而且汤也不易被溢锅。煲汤最好不要超过三个小时,以免汤变得过于浓。

土豆炖排骨汤的做法视频

土豆炖排骨汤的做法视频中最常见的做法就是土豆炖排骨,土豆炖排骨是一种非常美味的佳肴,而且这道佳肴也非常适合家常的,对于喜爱吃土豆炖排骨的朋友来说,是个不错的选择。一、土豆炖排骨汤的做法1、排骨洗净,冷水下锅去,放几片葱姜,放排骨一起煮沸。2、焯水的排骨捞出,放入高压锅中,加入适量清水,放入八角(八角茴香)、桂皮、香叶和适量料酒,大火煮沸。3、转成小火,盖上盖子炖30-45分钟。4、将土豆去皮,洗净,切成滚刀块备用。5、准备一个小碗,放入盐、味精、生抽、老抽、蚝油、香油和少许水淀粉。6、将土豆煮熟,倒入碗中,放上排骨,撒上香菜即可。排骨炖土豆原料:排骨、土豆。调料:姜片、葱结、香菜。1、将排骨切成小块,土豆洗净去皮切块。2、将锅中放入适量的清水烧开放入排骨焯烫后捞出。3、将焯烫好的排骨重新倒入锅中,一次性加入足量冷水,放入姜片、葱结、香菜、大块料。4、大火烧开撇去浮沫,小火炖煮40分钟左右至排骨酥烂。5、加入适量的盐。