土豆烧牛肉（土豆烧牛肉怎么烧好吃又烂）

土豆烧牛肉材料土豆1个,牛肉500克,胡萝卜1根,青椒1/2个,红椒1/2个,生抽1汤匙,老抽1茶匙,蚝油1茶匙。做法1、土豆、胡萝卜、青椒、红椒洗净切块,牛肉切大块,洋葱切丝。2、锅内放油,烧热后放入洋葱、胡萝卜、土豆、青椒翻炒片刻。3、加入牛肉、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐,再加入适量清水,炖20分钟左右。4、加入青椒块,继续炖5分钟即可起锅。 【土豆牛肉炖茄子】材料牛肉 3块,西红柿 2个,圆茄子 2个,生抽1、牛肉切小块。2、西红柿洗净切块,茄子洗净切块,圆茄子洗净切块,圆茄子去皮切块,生抽3、锅内倒油烧热,放入牛肉块,煸炒至牛肉出油。4、倒入牛肉,翻炒几下至变色。5、倒入切好的西红柿,一起翻炒,加入适量的水。6、放入茄子,放入盐调味,大火烧开,转小火炖10分钟。7、放入少许鸡精和白胡椒粉,继续炖10分钟即可。小诀窍1、西红柿切块后,先用开水焯一下,这样去掉大部分茄汁,茄汁就很容易被煸炒干了。

土豆烧牛肉家常做法

土豆烧牛肉家常做法土豆烧牛肉:原料:牛腩肉500g,土豆300g,胡萝卜50g,料酒适量,酱油适量,葱段5g,姜片5g,大料3g,花椒3g,干辣椒5g,豆瓣酱1大匙,白糖适量,盐适量,胡椒粉适量。【做法】1、首先把牛肉切成小块,然后用热水汆烫2分钟,捞出沥干水分,土豆胡萝卜分别去皮、去蒂、切块。2、起油锅,烧热后放入葱、姜、花椒爆香。3、然后加入牛肉块翻炒。4、翻炒2分钟后放入料酒、酱油、豆瓣酱、白糖炒匀。5、加入开水没过牛肉,然后用中火炖。6、炖煮2分钟后加入土豆胡萝卜。7、炖煮1分钟后加入适量的白胡椒粉。8、炖煮15分钟后加入适量的盐。9、炖煮2分钟后加入适量的鸡精。10、炖煮5分钟后即可出锅装盘。小贴士1.牛肉中脂肪含量高,炖煮的时间不宜过长,否则牛肉中的脂肪不易被溶解和消化,炖煮的时间过长,会使牛肉中的脂肪含量增多,使牛肉的口感不好。2.土豆:土豆含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素C等多种营养素,营养丰富。3.胡萝卜:胡萝卜含有多种微量元素,如维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6、叶酸等。

土豆烧牛肉怎么烧好吃又烂

土豆烧牛肉怎么烧好吃又烂,是不是很好看呢?土豆烧牛肉怎么做,下面是这个问题的答案。一起来看吧。土豆烧牛肉是一道以土豆、牛肉为主要材料,用小火炖煮出来的菜肴。它的主要食材是土豆(土豆)与牛肉。土豆烧牛肉的做法是很简单的,主要是做土豆烧牛肉,土豆烧牛肉不仅营养丰富,还能健脾开胃,对胃不好的人来说是很不错的选择。食材明细主料:土豆(黄皮)500克牛肉(瘦)250克辅料:豆瓣辣酱100克调料:姜5克酱油5克大蒜(白皮)5克味精3克盐4克大葱10克各适量制作方法1.先把牛肉切成小片,放到碗里,加料酒,酱油,味精拌匀,然后把土豆去皮切成簿片,用开水烫一下,然后放到水里去过冷。这样就好了。2.把锅放在火上,倒油烧至五成热,放入豆瓣和姜爆锅,然后下入牛肉煸炒几下,倒入清水,大火烧开后,把土豆片放进去煮,然后把酱油也放进去,再炖一会,最后把葱和蒜剁碎放进去。3.最后把大火炖一会儿,就可以起锅了。