土豆鸡块的家常做法步骤（土豆鸡块的做法 家常做法大全）

土豆鸡块的家常做法步骤【土豆鸡的家常做法小窍门】材料:鸡块,土豆,葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,花椒,生抽,老抽,鸡精。做法:1、土鸡斩块,土豆去皮切滚刀块,葱姜蒜切片,葱切段,姜蒜切片,蒜头拍扁,备用。2、鸡块放入清水中泡出血水。3、锅中油烧热下入鸡块翻炒变色。4、倒入葱姜蒜,料酒,酱油,老抽翻炒。5、倒入土豆继续翻炒。6、土豆变软加入适量清水,盖上盖,大火煮开后转小火炖15分钟。7、放入生抽,盐和鸡精,再炖10分钟即可出锅。小窍门:土豆要选用新鲜的,这样炖出来的口感会更加酥脆,生抽可以在炖的时候加进去,但是要注意酱油不能多加,因为生抽和老抽的味道是很难溶解在水里的。三、 土豆炖鸡1、主料:土鸡1只,土豆500克。2、辅料:香菜25克,葱段25克,姜片15克,料酒25克,八角3克,盐5克,味精4克,白糖3克,酱油10克,醋5克,香油5克。2.1.将鸡宰杀,去毛、去内脏,洗净,切成3厘米见方的块。

土豆鸡块的家常做法步骤

土豆鸡块的家常做法步骤:1、准备材料。土豆、鸡块、洋葱。2、鸡块洗净,切块。3、土豆去皮,切小块。洋葱切块。4、锅里放少量油,下洋葱炒香。5、加入鸡肉和洋葱翻炒一会儿。6、加入土豆继续翻炒,直到土豆炒软烂。7、加入适量水炖一会即可。土豆烧鸡块的做法小贴士:土豆切块后一定要用清水冲洗一下,以免土豆中的淀粉残留在鸡肉中。土豆烧鸡块的做法:1、土豆去皮,清洗干净后,用清水泡着,避免变色。2、鸡块洗净,切小块,用生抽、料酒、盐、生抽、淀粉、水腌制20分钟。3、炒锅上火,倒入油烧热,放入土豆块,炸至表面金黄捞出。4、锅中留少许油,放入葱姜爆香,倒入鸡块翻炒,放入酱油、糖、料酒、蚝油,翻炒均匀,再倒入清水烧开,放入土豆,大火烧开后转小火慢炖30分钟。5、大火烧开后,放入适量盐、鸡精,再炖煮5分钟即可。做法三1、将鸡翅膀用刀尖划开,洗干净;葱姜蒜切末。2、将鸡翅剁成两半,加入适量生粉、酱油、盐、料酒、糖一起抓匀,腌制10分钟;土豆洗干净切块,泡在水里备用,泡着备用。

土豆鸡块的家常做法步骤图

土豆鸡块的家常做法步骤图家常做法一、土豆红烧肉材料主料:五花肉;土豆、调料:葱、姜、蒜、八角、茴香、盐、冰糖、酱油、蚝油、料酒做法1、五花肉洗净切块,土豆切方块放入水中煮一下去淀粉,捞出备用。2、锅内放油,放葱姜八角炒出香味后放入五花肉翻炒,加一点蚝油,炒至五花肉表面微黄时放入料酒,加一点老抽,蚝油,炒至五花肉表面焦黄出油。3、加入适量水,放冰糖,小火煮,待汤汁收至稠浓时,放入土豆,小火煮到土豆变软,4、放入盐调味,大火收汁即可。五花肉红烧土豆五花肉 、料酒、老抽、生抽、白糖和鸡精1、五花肉洗净后切成块,土豆去皮切滚刀块备用。2、锅里倒油,油热后放入五花肉翻炒,肉肉上色后放入老抽、生抽、白糖、料酒和鸡精调味。3、放入土豆后,大火炒5分钟左右,土豆变软,加入适量开水,大火烧开后转为中小火慢慢烧制,炖到土豆软烂即可。小贴士:炖肉的时候,最好用冷水下锅,这样肉质更松软。