地三鲜的家常做法（空气炸锅地三鲜的家常做法）

地三鲜的家常做法材料主料:茄子2根,藕2根,蒜苗3根,芹菜1棵,荠菜1根调料:盐1茶匙,酱油1茶匙,鸡精1茶匙,白糖1/4茶匙,醋1大匙,植物油2大匙,香油3大匙,水淀粉10克做法1、茄子削去表面筋皮,切成滚刀块,藕去皮,切小块;蒜苗、芹菜斜切小段。2、将荠菜择洗干净,沥干水分。3、锅内热油,放入茄子、藕块、蒜苗、芹菜,煸炒几下,加酱油、盐、糖、醋、鸡精等调料,再加入适量的水淀粉勾芡,倒入盘内即可。小窍门:1、先炒茄子时一定要多放些油,因为炒茄子的油很热,茄子的表面很容易变黄。2、荠菜和芹菜焯水时加点醋也可以减少涩味。二、家常藕炒荠菜原料:藕250g,荠菜150g,蒜,盐,鸡精。1、藕洗干净,切丝,荠菜洗干净,掰成小块;蒜切碎。2、热锅凉油,放入蒜,煸炒出香味。3、放入藕,煸炒片刻。4、放入盐,鸡精,继续煸炒。5、放入荠菜,煸炒一会儿即可出锅。

地三鲜的家常做法视频

地三鲜的家常做法视频中的主角是:【空气炸锅地三鲜】:材料:主料:猪肉、香菇、鸡蛋辅料:油、面粉、盐、生抽、淀粉、鸡精、白糖、胡椒粉做法步骤:1、香菇泡开洗净切成丁。2、鸡蛋打散加入面粉和水调成糊。3、肉切成丁加入蛋清和淀粉。4、加入盐、鸡精和适量的生抽、胡椒粉、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌10分钟。5、将猪肉丁、蛋清、淀粉搅拌均匀。6、把腌好的肉丁粘满面糊。7、锅内倒油烧热。8、将裹了面糊的肉丁炸至焦黄出锅控油。9、装盘,浇上调好的酱汁即可。 做法二 食材准备主料 肉丁200g、鸡蛋1个、淀粉适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量1、先把肉丁切成小块,用盐、料酒腌5分钟。2、把鸡蛋打入碗中拌匀,再倒入面粉搅拌均匀。3、把肉丁放入蛋液里裹上一层面粉。4、锅热放油,把肉丁放入锅内煎。5、肉丁煎成金黄后翻炒几下。6、把煎好的肉丁盛在盘中。

地三鲜的家常做法不油炸

地三鲜的家常做法不油炸锅地三鲜做法:1、材料:茄子2根、生姜一块、大蒜2粒、朝天椒4个、盐、油、生抽1/2大勺、醋2大勺、白糖1小勺、鸡精,适量;2、茄子切块后,在开水中烫一下,捞出后沥净水;3、锅内放油,下入蒜瓣、生姜、辣椒,小火煎出香味,盛起;4、下入茄子炒软;5、下入茄子后,加入一勺生抽、两勺醋,少许白糖,适量盐,半勺鸡精,大火炒匀;6、倒入半杯热水,盖上盖子焖煮;7、待锅内水分基本干,茄子软烂后,即可出锅,盛出装盘。 家常茄子茄子是一种很常见的蔬菜,营养价值比较高,有很多人都比较喜欢吃,茄子有很多种吃法,比较常见的就是炒茄子,家常茄子的做法也比较多,下面就介绍几种家常茄子的做法和步骤。 家常茄子材料紫皮茄子500克,蒜头10克,青辣椒2只,葱、姜各2克,酱油3克,白糖20克,香油10克,豆瓣酱5克,味精1克。