墨鱼汤的做法（陈允斌墨鱼汤的做法）

墨鱼汤的做法一1.准备墨鱼500克,青蒜两根。2.用刀在鱼肉上划几个十字。3.把墨鱼洗净,在鱼身上划几刀,然后在水里放入适量的黄酒。4.把墨鱼放入,加入少许的盐料酒。5.然后放入清水,盖上盖子,放到锅里隔水蒸制半个小时以上。6.蒸好后,把鱼取出,用厨房纸吸干鱼身水分。7.锅中烧油。油热后,放入剁碎的青蒜。8.放入墨鱼。9.炒匀。10.加入清水。11.盖上盖子,中火炖10多分钟后,把鱼取出,加入盐。12.加入生抽调味,再炖十分钟。13.然后再炖十分钟,就可以了。做法四主料鱼辅料油青蒜苗辅料葱白姜大蒜豆瓣酱生抽酱油老抽盐糖鸡精做法做鱼要去腥,先把鱼的腥线去干净,再把鱼去掉鱼头放料酒,盐和酱油,葱白和姜片生抽,老抽,豆瓣酱和姜把鱼放锅里,加料酒,盐,姜,蒜,葱白,蒜头,生抽,老抽,生抽,盐,糖加适量水,水烧开后撇去鱼大火烧5分钟后改小火煮5分钟把鱼拿出来,倒掉多余的水,用筷子把鱼头和鱼排夹起来。

墨鱼汤的做法和功效

墨鱼汤的做法和功效主要包括了以下几点:一、墨鱼汤做法一1、将墨鱼去掉内脏清洗干净,然后用清水洗干净。2、将洗好的墨鱼和姜片一起放入锅中,加入清水,大火烧开后,转小火慢炖30分钟左右。3、加入适量的调味品,再继续炖煮30分钟左右。4、然后将墨鱼放入汤内再煮10分钟左右即可食用。二、墨鱼汤做法二1、将墨鱼处理好洗净,然后将墨鱼切成小块。2、将墨鱼切好以后放入油锅中煎,然后加入适量料酒和姜块,然后加入适量的清水炖煮。3、炖煮好以后,将其捞出放入盘中,然后再加入准备好的葱段和姜片,再加入适量的胡椒粉、生抽和老抽进行调味,就可以上桌了。4、墨鱼和豆腐搭配在一起,能够很好的补气血,还有清热解毒的作用。三、墨鱼汤做法三1、将墨鱼处理好洗净,然后切成方块备用。2、将墨鱼块放入温水中,浸泡一会。3、将豆腐切成小块儿,然后在清水中加入适量的生油和姜丝进行焯水。4、把葱段和姜片都捞出来,留着备用。5、锅中倒入适量的清水,放入切好的豆腐,加入适量的生抽和食盐进行调味,煮到豆腐和水的比例为3:56、然后放入准备好的墨鱼块进行煮熟。

墨鱼汤的做法视频

墨鱼汤的做法视频:1、墨鱼切小块,洗干净。2、姜切片,生抽、老抽、料酒、糖、盐、黑胡椒适量倒入锅中。3、大火开煮,煮开。4、倒入墨鱼。5、加入姜片、蒜,继续煮开。6、倒入适量的盐,继续煮开。7、放入适量的鸡精,即可。8、关火盛出,待入碗中即可。墨鱼汤的做法1、墨鱼洗净,去头去尾,切小块,葱切段。姜切片,香菜切段。2、锅中放入水和姜片,加入少许盐,放入墨鱼块。3、煮至墨鱼块变白即可捞出。4、将排骨和墨鱼块一起倒入砂锅中,放入葱段和姜片煮开。5、关小火,加入适量的鸡精,即可盛出。墨鱼排骨汤的做法1、排骨洗干净切块。2、姜切片,放入凉水锅里,煮至水开后,倒入排骨和姜片,一起煮。3、待排骨煮至排骨熟,再加入适量的盐,继续煮,继续煮10分钟。4、最后加入少许味精和香油,搅拌均匀后,即可关火。小贴士1、排骨一定要焯水,去掉排骨里的血末以及杂质。2、煮排骨汤的时候,一定要一次加足水,中途不加。