好吃易做的家常菜菜谱（好吃易上手的家常菜）

好吃易做的家常菜菜谱【好吃易吃易做】1、家常炒肉片【原料】:猪瘦肉150克,鸡蛋2个,尖椒1个,料酒、盐、糖、酱油、生粉、油。【做法】:1、将瘦肉洗净切成薄片。鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。2、尖椒洗净剖开,剖成两半,去掉籽及蒂部,切成片。3、锅中倒入油烧热,放入肉片炒散,倒入尖椒、料酒、酱油、盐、糖煸炒,炒至尖椒熟了即可。2、家常熘肝尖【原料】:主料: 鲜猪肝150克。辅料: 冬笋150克。调料: 猪油(炼制)75克 酱油10克 大葱10克姜10克淀粉(玉米)5克盐3克味精2克 八角2克 料酒5克白砂糖10克味精2克 茴香适量制作:1.把肝尖洗净,入沸水锅氽水,捞出沥水,斜刀划成片;冬笋、姜切片。2.炒锅置中火上,放入猪油烧热,放入葱、姜炒出香味,加入清汤、酱油、料酒、精盐、味精、白糖、茴香、八角、茴香用武火烧沸,撇去浮沫,转用小火熬至汤汁浓稠,取出葱姜; 加入笋片、肝尖、味精,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝片。

好吃易做的家常菜菜谱大全

好吃易做的家常菜菜谱大全,相信对于很多人来说,心里都有数不过来的地方。但是有一种菜系的名字叫做好吃易上手的,这是非常好吃的一道菜,它的制作过程也是非常讲究的。对于很多人来说,这道菜是非常好吃的,下面来给大家分享一些好吃易做的家常菜。一、茄汁排骨材料排骨料酒1/2汤匙老抽1/2汤匙生抽1汤匙香醋1茶匙白糖1/2茶匙做法1.排骨洗干净,汆烫去血水,捞出沥干水分备用。2.将排骨、老抽、生抽、香醋、白糖、香醋调成料汁。3.锅中放1汤匙油,油热后,加入排骨中火炸至排骨两面金黄,沥干油备用。4.另起锅,放1汤匙油,放入蒜末煸香,将排骨放入爆香。5.加入料汁炒至粘稠,排骨和汁液一起翻炒均匀即可。小诀窍1.排骨汆烫去血水和杂质,炸至金黄即可。2.排骨汆烫去血水和杂质,炒至金黄即可。3.因为料汁里有料酒,所以不用加盐。

好吃易做的家常菜菜谱图片

好吃易做的家常菜菜谱图片一.香椿炒鸡蛋原料:香椿、鸡蛋、盐做法:鸡蛋打入碗中,搅匀;香椿洗净切碎,倒入鸡蛋液里备用。锅内烧水,放入少许盐,放入香椿煮熟,捞出过冷水,沥干;锅内重新烧水,水沸后放入鸡蛋和香椿,加入料酒,待鸡蛋完全凝固即可。二.凉拌菜原料:韭菜、酱油、醋、盐、香油。做法:将韭菜洗净,切成小段;将酱油、醋、盐、香油混合成调味汁备用;将洗净的韭菜放入调味汁中拌匀。将拌好的原料放入盘中,淋上调味汁,上桌即可。三.拌凉菜原料:韭菜、醋、盐、香油。做法:将韭菜切段或是直接用开水烫过即可食用,如果觉得味道太淡,可以加点盐。四.香菜拌海带原料:香菜、酱油、醋、辣椒油。做法:将香菜洗净,切末;将海带用水发好,切成条;将香菜、酱油、醋、辣椒油等调料放入盘中,淋上调味汁搅拌均匀即可食用。五.醋拌菠菜原料:菠菜、醋、盐、香油。做法:将菠菜洗净,开水烫透;将菠菜捞出;在开水中烫上2分钟,马上捞出沥水,装盘放上香菜即可。