家常凉菜的制作方法及配料（大多数人不知道,家常凉菜做法大全）

家常凉菜的制作方法及配料一般是用白糖来制作,白糖的味道是甜的,而且有很好的提鲜作用,是一道非常有滋味的菜品,家常凉菜的制作方法很简单,可以在家里面做着吃。1、食材。准备好所有食材。2、先把胡萝卜洗净去皮,然后切成丁。3、把葱姜蒜切碎放入碗内。4、然后加入适量的盐搅拌均匀。5、然后将准备好的白糖倒入锅内,用铲子不停的搅拌。6、接着在锅内倒入适量的水。7、水烧开后,加入少许的油,然后将胡萝卜块和葱姜蒜,倒入锅内。8、然后用铲子不停的搅拌至熟。9、然后将胡萝卜盛出装盘,撒上少许的白糖。10、然后在锅内倒入适量的油,烧热后倒入碗内,接着将准备好的蒜沫放入锅内爆香。11、在碗内倒入适量的水后,加入白糖和盐搅拌均匀。12、然后将炒好的胡萝卜和葱姜蒜倒入锅内煮,直至将熟烂即可出锅。做法二主料胡萝卜半根辅料油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、醋适量、料酒适量、糖适量、生粉适量步骤1.胡萝卜切成小丁备用。2.把锅烧热后倒入适量的食用油,等油温热后倒入胡萝卜丁。3.翻炒片刻后加入适量的料酒。4.再加入适量的盐。

家常凉菜的制作方法及配料视频

家常凉菜的制作方法及配料视频:1、主料:白菜500克、生抽10克、白糖3克、盐2克、醋2克、辣椒粉2克、香油1克2、制作:把白菜洗净,切成细丝,然后放入容器,加适量清水,搅拌均匀,待用;生抽、白糖、盐、醋、辣椒粉和香油,搅拌均匀后,加入适量清水和少许盐搅拌均匀。把生抽倒入碗中,搅拌均匀即可。把调好的酱汁淋到白菜上即可食用。3、制作:白菜洗净切成条,再加入适量的香油,搅拌均匀待用; 把生抽倒入碗中,加入适量的清水搅拌均匀,加入适量的白糖、盐和醋搅拌均匀; 将调好的酱汁淋到白菜上即可。 凉拌豇豆材料:新鲜的豇豆300克,食盐适量,白糖适量,辣椒油适量,蒜末适量。 把豇豆清洗干净,然后在开水中烫一下,捞出备用; 在炒锅中放入适量的油,油热后将辣椒和蒜末放入油锅中炸出香味,然后再将豇豆放入锅中翻炒; 接着再放入生抽和食盐,继续翻炒,等到豇豆变色后,放入少许的白糖进行调味;再将豇豆翻炒均匀即可。 在食用的过程中可以将其加入少量的醋、蒜末进行调味,不仅可以帮助我们起到调味的作用,还能起到很好的开胃作用。

家常凉菜的制作方法及配料窍门

家常凉菜的制作方法及配料窍门:做法一1、主料:白菜、金针菇、鸡蛋2、辅料:香菜、葱、姜、辣椒、蒜、生抽、鸡精、白糖、醋、油、盐制作过程:1、白菜洗净,切成段;葱、姜、辣椒洗净切成丝。2、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。3、锅中放入适量的水,烧开,将调好的鸡蛋放入锅中。4、待蛋液开始凝固,捞出,用筷子在表面戳几个洞。5、将白菜放入锅中,再加入葱、姜、辣椒一起煮。6、待白菜煮软后,加入适量的盐、鸡精、白糖和醋即可。做法二:用料:白菜一棵鸡蛋一个淀粉适量盐一勺白糖一勺油适量酱油两大勺醋适量葱姜蒜适量蒜蓉辣酱一大勺蚝油两大勺鸡精一小勺料酒一大勺白胡椒粉一小勺香油一大勺。做法:1.鸡蛋搅成蛋液,倒入淀粉、盐、鸡精、料酒、酱油、醋、白糖、香油拌匀做法三:1、准备好所有材料。2、白菜洗净去掉叶子,切成段。3、鸡蛋打入碗中。4、把葱姜蒜切好,干辣椒剪成段,备用。5、热锅凉油。